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喝无糖高纤豆浆 有助养成易瘦体质

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【大纪元2015年07月23日讯】(大纪元记者施芝吟台湾台北报导)据台湾最新研究发现,每天饮用2瓶无糖高纤豆浆能增加肌肉量比例,来提升基础代谢率,可帮助想减重的人养成易瘦体质。受测的张先生原本77公斤,在餐前喝无糖高纤豆浆,运动后也喝,3个月期间减了10公斤,也增加了超过一成的肌肉量比例。

实测研究主持人肥胖专科医师萧敦仁表示,打造易瘦体质的关键就在于增加身体肌肉量,运动后喝高蛋白饮料有助肌肉生成,提高基础代谢率,不容易复胖。

实测研究共募集60位有意愿减重且BMI值高于25超重成人进行12周的实验,30人一天两瓶在餐前或运动后喝450毫升的无糖高纤豆浆,3个月后,表现最好的个案肌肉量比例增加超过一成。

整体表现上,在腰围、体脂率、内脏脂肪、血糖、血压皆大幅度改善,实验组平均体脂率下降近3%,相较于对照组,平均体脂率下降幅度高出60%;体重比对照组多减1.4公斤,根据实测结果统计,每多喝一瓶无加糖的高纤豆浆,可多减0.012公斤。

萧敦仁强调,餐前饮用无加糖的高纤豆浆应有减重效果,若搭配运动后饮用无加糖的高纤豆浆对于减重时的肌肉维持更有效。

无糖高纤豆浆内含植物性优质蛋白质能帮助肌肉增生,是打造易瘦体质不可或缺的关键营养,营养师李姿仪则分析,高纤豆浆内含有可增加饱足感的膳食纤维,能降低受测者的食物摄取量,并促进肠胃蠕动,借此达到体重控制的效果。◇

责任编辑:陈真

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