【大纪元2015年07月28日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）苗县财政困难，104学年度起国中小午餐由家长及县府各负担20元，教育处28日在县务会议报告执行进度；县长徐耀昌表示务必加强食安、营养等督导机制，招标过程也要公开透明，让学生吃的安心，家长放心。
教育处长刘火钦指出，为执行学生午餐品质提升，目前已邀集家长协会、教师会、校长协会及各校采购专业代表，共同研商修订104学年度午餐公办民营劳务采购契约范本；召开午餐学校联盟食材采购研商会议，解决偏乡小校招标困难问题，并订定经济弱势学生午餐费补助作业要点。
刘火钦表示，各国中小午餐将提升午餐供应菜色质量，蔬食日由一周一日改为一学期二次，主菜以全肉为主，副菜为半肉半菜及全青菜。
为掌握午餐每个细节，避免食安事件发生，刘火钦说，将订定午餐管理标准作业程序，并增列学校午餐经费收支账务处理等相关规定供学校参考。此外，由学校及家长代表组成午餐品质提升监督小组，全面监控午餐供应品质及卫生安全。
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