【大纪元2015年07月31日讯】（大纪元记者陈光澳洲悉尼编译报导）澳洲餐饮业与政府就457签证的条款达成了一项协议，政府作出让步，海外员工收入标准可比目前外劳薪水的标准再低10%。澳洲酒店餐饮业目前正在寻找更多的外国厨师、大厨和其他工作人员来澳洲餐馆工作。
据澳洲人报报导，澳洲餐饮业协会（Restaurant and Catering Australia）表示，它已就“酒店餐饮业长期劳动力短缺的问题”与政府达成了一项“历史性”的协议，其中涉及将这类临时技术移民的收入门槛降低10%。
澳洲餐饮业协会会长哈特（John Hart）称，政府的让步意味着经营者雇用海外工人将变得更加可行。
根据餐厅（美食）行业的劳工协议，企业将引进技术移民需要满足标准要求，包括有点菜菜谱、有穿制服的工作人员和餐厅领班，还需要通过奖励计划让业内人士认可。该协议还对技工的技能、资格水平和在澳工作所需的英语水平有所规定。
哈特说，酒店餐饮业正处在一个“关键”时期， “寻找到工作人员极为困难”，全行业的员工短缺达5.6万人。大厨、厨师和餐厅经理是最难填补的空缺。
但工人工会团体United Voice的全国主席斯科菲尔德（Jo-anne Schofield）说：“澳洲并不缺愿意在餐馆工作的人。该行业真正的问题不是工人短缺，而是未能提供公平的薪酬和工作条件良好的就业机会。”
该团体表示，该行业此前曾向澳洲公平工作委员会（Fair Work Commission）申请，削减酒店餐饮行业员工在周末和晚上工作的加班费。
在2014-15财政年度，住宿和餐饮服务业是使用457临时工作（技工）签证计划最多的行业，有4350份申请获得了批准。 厨师、咖啡厅和餐厅经理，以及大厨在该年度申请的职业排名都在前15位之中。
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