金浩丽儿科医生专栏

如何教孩子不偏食?

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【大纪元2015年07月04日讯】小孩偏食是很多家长遇到的头痛问题。童年正是生长发育的黄金阶段,能否摄入足够优质的营养,将直接影响孩子的成长与未来的健康。严重的偏食会直接导致贫血、低血糖、生长缓慢、抵抗力低下等生理问题。

不仅如此,行为科学家还指出,如果孩子的偏食状况得不到纠正,成年后患厌食症或暴食症(没错,是暴食症)的机会将大大增加。所以,为孩子准备满满一桌的营养美食还不够,作为家长还得让他们吃,并且是开心、自觉地吃。
作为美国执业儿科医生和营养师,我们为您提供以下8个小贴士,帮您解决孩子偏食的烦恼!

1. 规律进食,养成习惯

尽量让孩子按照规定的时间进食每一餐。这样可以把吃饭养成一种生活习惯,而且从生理上讲,按时饮食可以让消化系统形成一个产生消化液的规律,帮助消化吸收。因此,在正餐之间不推荐吃过量的小吃,因为这样做会影响饮食的规律。

2. 重复尝试,循序渐进

孩子的天性往往导致对新接触的蔬菜比较抗拒。在引入新食物的过程中,家长千万不能在遭到一、两次拒绝后就索性不给孩子吃了。研究证实,新食物的引入平均需要5-9次尝试,才能最终让儿童接受。耐心地重复,逐渐地添加,慢慢就会让他们爱上新的食物。

3. 以身作则,树立榜样

父母和祖辈对孩子的言传身教,会充分地在孩子的饮食习惯中体现出来。如果家长不挑食,乐于尝试各种食物,小孩通常也会跟着一起吃。

4. 让孩子参与买菜和煮食

让孩子参与到选择和制作食物,例如请他们挑选水果、蔬菜和鱼类。在做饭过程中让他们帮手摘菜洗菜,这样就能给他们一种自主感和参与感。饭菜做好后,引导性地跟他们讲:“这是今天你帮妈妈选的番茄,你想要多吃点。”

5. 品种多样,菜色丰富

我们吃饭的时候如果看见整桌只有一、两种颜色的饭菜,通常都很难有好胃口。小孩子在视觉上对食物的要求更高。所以在挑选食材的时候,要特别注意颜色的搭配,让菜肴尽量显得缤纷多彩,孩子的食欲自然就会提高。

6. 避免慈爱的“奖励”

家长对孩子的奖励有多种多样,但应该尽量避免用食物作为奖励。如果在孩子考试得100分的时候奖励雪糕、麦当劳一类的食品,这类食品在他们的意识中就成为了难得的“战利品”,从中产生的渴求会掩盖对家庭菜肴的兴趣,导致在家偏食,甚至给他们一个错觉,认为这些垃圾食品是健康优良的好东西。

7.遵守规矩,不特殊照顾

有时吃正餐时孩子觉得饭菜不合胃口,或者因为要去玩而没有吃饱,家长怎么都叫不住,但过一会孩子又会喊肚子饿。作为遵守的规矩,此时家长不要为孩子特意加餐。虽然听起来有点残忍,但要让孩子明白每顿饭的重要性,狠心一、两回是值得的。

8. 除去干扰,享受食物

专心进餐可以让内分泌系统和消化系统更好地消化吸收食物。所以,吃饭时最好把手机、电视、iPad等电子设备拿掉,消除干扰。同时不要在餐桌上谈论严肃的问题(例如考试、作业),让吃饭成为一家人一起享受的乐趣,也有利于促进亲子感情。这样孩子更容易爱上吃饭。

金浩丽儿科医生

地址: 926 Arch St. Phila, PA 19107 电话预约: 267-908-4297
门诊时间:星期一10AM-3PM,星期五、六、日 10AM-6PM

责任编辑:张燕

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