【大纪元2015年07月07日讯】
图/文 以希
已有一段日子未有往英吉利海湾去踏浪花了，在六月艳阳的诱惑下，决定忙里偷闲，往Davie街西端去与美丽的太平洋打个招呼。星期三近七时，阳光妩媚却不酷热，实在是舒爽美妙的踏浪时刻。因不是周末，岸边的人潮不多，活动感却依然，也许是那一群跑步的、漫游的，和在石墩旁正在热身的单车健儿引发出来的吧。浩瀚的太平洋看似平静，却仍有浪花轻拍着沙滩。天仍然蓝，风也柔柔的，海天一色的美景教人心旷神怡，又在问自己为何平日不常去拥抱这份属于西岸的轻松情怀。
闲逛一顿后，肚儿开始投诉，就在滩畔一间餐馆坐下。这前身是一间吃过好几回的食肆，现已易名为Beach Bay Cafe 。内外装潢明媚雅致，白色皮椅将整体的柔和色调添上了时尚的舒情，非常够吸引力。左边的露台，绝对是观潮看海的最佳地点，已经坐满了闲情一派。有在喝啤酒啖小吃的年轻人，有在喁喁细语的两口子，也有穿T恤短裤带着小朋友的街坊客。都在太平洋、沙滩与阳光点缀下，成为美景良辰的一分子。
既以海湾滩(Beach Bay) 为名，餐牌上的餐目亦以海鲜及时令的土产为主，食品风格融合著欧意的经典及西岸的清新。我们以一客酿入鸭肝酱的薯茸饼做开端，创意十足的甜品为尾声；中间的数道菜以分享式进行，各人吃着多款菜肴，不知多有满足感。在非亚洲餐厅，这进食法可是愈来愈流行呢！
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第一道是橘橙色柔润滑腴的烟Steelhead鱼柳，配的是雪白的鲜忌廉、金黄的鲜杏果块；啡紫色的是荞麦脆饼，点缀着青绿的香叶，简直是色态撩人。再来的一道菜还是鱼，Mackerel腌渍过，制造酸爽清新感。配料很特别：新鲜的扁豆、香巧的红葱与用芬芳薄荷叶做的酱汁。跟着上桌的是用鸡皮烹调的薏苏图饭，配西岸肉蟹羔和胡萝卜片，鸡油的香味扑鼻，不油不粉不腻。
肉食也有两款。用薏米、青菜和核桃陪伴的牛柳条是韧了一点，却肉味香甜。爽口味浓的猪排起用胡萝卜、烤熟的芥兰头、青豆与莓果做配菜，盛装而出，色香味同时取悦。三道海鲜两道肉食，配菜竟然没有重复，烹饪法各有千秋，却都安守本分，担任牡丹。
三款甜品中，我最喜欢的是用嫩松叶尖做的雪糕，因特别，自然引起关注。此甜点的味道甜而不呛，柔滑中既有层次感也有实质但溜腴的口感，与巧克力蛋糕互相颂和，连非巧克力迷也难以说不。
吃喝谈笑间，欣赏火红化金啡的夕晖被海洋吞噬的过程，原来是永远看不厌的大自然神奇。外头的天色渐暗，我们慢尝着面前的咖啡，管他明天要早起！◇◇
责任编辑：邓林
