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糖尿病 5个方法可防治

李熙

高血糖患者应在饮食上控制餐后血糖。(张学慧/大纪元)

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【大纪元2015年08月06日讯】高血现在是一种流行疾病,虽然有降糖药可用,但最好的方法就是患者自己进行监控。那么高血糖患者应如何控制餐后血糖,才能稳定病情?

自我管理除了饮食、运动、服药外,还包括对血的自我监测,那么合理的饮食就显得特别重要。一般来说,糖尿病病友在饮食上需要注意以下五点。

1. 每餐吃八分饱

我们所进食的食物中碳水化合物,大部分都会被身体转化成血液的葡萄糖(血糖),会造成餐后血糖迅速上升。高血糖最重要的就是要控制糖的摄入,每餐维持固定的碳水化合物摄取量,可以保持理想的血糖水平。所以一次不要吃太多,有七八分饱就可以了。

2.各种食物均衡搭配

(Fotolia)
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糖尿病饮食讲究营养均衡,建议多选择富含膳食纤维的食物,并做到粗细、荤素均衡搭配。若是为了避开胆固醇含量高食物,而不吃肉、蛋类食物,每餐都吃大量主食,这样做不但会使餐后血糖难以控制,还会造成营养失衡。应该什么都吃一点,什么都要做到适可而止。

3.根据血糖生成指数选择主食

糖尿病患者饮食最重要的是,要多选择血糖生成指数低的主食。

“血糖生成指数”是指,含有50克碳水化合物的食物,相对于等量的葡萄糖而言升高餐后血糖的能力。血糖生成指数大于70是高升糖食物,小于55的称为低升糖食物。

(江柏逸/大纪元)
(江柏逸/大纪元)

血糖生成指数低的主食,如荞麦、燕麦、玉米等,它们进入胃肠后停留时间较长,餐后血糖峰值也较低。血糖生成指数高的主食,有馒头、面条、白米饭等,它们消化吸收快,餐后血糖峰值也高。

有些低血糖生成指数的高脂肪食物,同样会严重影响体重及心血管健康,选择食物时要多留意。

4.注意加工方法

越是精细加工的食物血糖生成指数越高,淀粉的糊化程度也直接影响血糖生成指数,如白米粥的血糖生成指数要比干饭高很多。要控制餐后血糖,一般掌握好粗比细好,干比湿好,稠比稀好,就能有效控制。

5.少量多餐

少量多餐的办法,可以减少血糖波动,有效降低餐后血糖,也可避免下一餐前的低血糖。**

责任编辑:李熙

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