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屏东科大
【大纪元2015年09月16日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导）屏东科技大学养殖系海藻研究团队，历经3年研究，成功开发食用海藻养殖技术，与养殖业者合作，以鱼藻共生的方式，将养藻后的干净海水养殖食斑鱼，不仅种出无毒健康的海藻，也提高养殖业者收益，屏科大也开发饮品、宠物零食等海藻相关产品。
海藻研究团队召集人翁韶莲教授表示，许多研究发现，藻类含有抗癌、抗老化、可降低胆固醇等成分，渔业署统计台湾进口海藻数量高达1.8万吨；为减少对进口海藻的依赖，研究团队在渔业署经费补助，成功开发绿藻类之海葡萄与浒苔，以及红藻类海木耳、红翎藻、麒麟菜、长枝沙菜等可食用之海藻养殖技术。
翁韶莲指出，研究团队为确保海藻养殖的安全卫生，全部采用玻璃纤维材质培养桶槽，定期检测培养用海水重金属含量，及以精密仪器检测所生产之藻种。另已建立红藻类海木耳人工养殖技术，可四季稳定生产海木耳，并开发海木耳饮品、海藻宠物零食等产品，将技转业者进行生产。
翁韶莲说，海藻养殖过程中，具有吸收二氧化碳，减少温室气体的效果，同时可降低对自然海域藻类的采集，维持鱼类栖地的完整及海域生物多样性。她也呼吁，过去因为藻类有重金属及产量少等问题，目前养殖技术趋于稳定，安全无虞，国人可多食用国产新鲜海藻。
责任编辑：陈真
