【大纪元9月8日报导】（中央社台北8日电）发展台湾成为亚太地区优质食品供应中心愿景，经济部今天表示，将以“稳基盘、增价值、强竞争、拓外销”4大策略及10项作法，达成2025年食品业产值扩增至新台币9196亿元目标。
行政院7日起一连3天在台北福华大饭店举行“2015年行政院生技产业策略咨议委员会议”(Bio Taiwan Committee, BTC)，产官学研界100余位代表与会讨论，今天举行第二天议程。
工业局长吴明机指出，2014年国内食品业产值为6542亿元，具工厂登记的厂商为6187家，就业人口约12.6万人，内外销的比例则为89：11，其中物流配送等周边及产业链发展成熟。
他说，食品厂商有9成是中小企业，不仅对法规认识不足，资金、技术及人才也受到局限，加上产品的同质性高，且面临少子化、高龄化趋势带动高龄与保健食品需求，国内亟需强化科技创新与研发，带动重点食品产业与产品发展。
另外，吴明机表示，国内的市场规模小，成长空间受限，加上食品业出口过度集中冷冻水产品，品牌能见度低，在中国大陆及东南亚在地产业力量加大，对进口产品或外商经营限制增加，国内产业应及早因应，优化产业链，提升国际竞争力。
吴明机提出“稳基盘、增价值、强竞争、拓外销”4大方向及相关的10项作法，作为解决关键问题的策略，目标是2020年达到8227亿元的产值，外销上看1115亿元，就业人口达14.2万人；2025年则达到9196亿元的产值，外销上看1437亿元，就业人口达15.9万人。
