【大纪元2015年09月09日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）台湾民众喜欢烤肉庆中秋，吃的量往往超出建议摄取量的许多倍。根据卫生福利部每日饮食指南建议，成人每天最多只需摄取约70克的肉类，不过台湾动物研究会调查发现，2014年台湾供应肉品超过148万吨，远超过全台人民营养所需的肉类总量。此外，因台湾民众超量吃肉，致养猪业每年产生1,060万公吨猪粪，相当于2/3座101大楼的体积，明显助长温室效应恶化。
早在1993年卫福部委托中央研究院所做的国民营养调查就发现台湾民众吃肉太多，台湾动物社会研究会主任陈玉敏说，以台湾2,300万人口的建议摄取量换算，每年约需58.77万公吨的肉类。但根据农委会统计，2014年台湾猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、火鸡的屠宰量达3亿8千万只，总重量超过148万吨，达建议摄取量的近3倍，这个数字还不包括进口肉品的数量。
温室效应台湾民众肥胖因子
陈玉敏还说，因台湾超量吃肉，每年养猪业要产生1,060万公吨猪粪，相当于2/3座101大楼的体积，明显助长温室效应恶化；其次，也造就2个台湾男人就有1个过胖、3个女人就1个过重，而2014年台湾20大畅销药物排行显示，多达7项是过胖带来的“三高病”所需药品。
她强调，台湾肉品价格在全球市场一直偏低，因为没有计入对生态、健康损失等成本，建议召开跨部会会议调整产销政策，例如将去年的807万头猪可减至218万到581万头，可利于饲养环境提升、单价调高，不影响产业生计，又让国人吃够量的好肉常保健康，进而与生态永续一起三赢。◇
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