种好参吃好参元气好人生

作者：吕文馨

更新 2016-01-15 2:22 PM 人气 1953

【大纪元2016年01月15日讯】中医自古便把人参视为气虚者的顶级食补药方，中国吉林省东南部的长白山，因有气候、地势、水质等地利之便，所产之参远近驰名。在种植人参之前，需养林三十三年，林中落叶成为腐植土，是人参丰富的营养来源。人参还需要每两年移床一次，加上六年的种植期，历经数十年的天地之气才能收成一支参，这也是人参如此珍贵的缘故。

两个傻子与一盒好参

台湾农民林建宇，为了让家人吃到优质参，跑到气候严峻的长白山，成为第一位在长白山养参的台湾人，坚持不用化学药剂，而是以矿物质改良土壤，让人参的养分更纯粹。当地参农看到台湾人用他们没看过的方式种参，都抱着看好戏的心态，一开始甚至出工资都没有当地人愿意协助下田种参，直到他种出品质优良的六年参，才获得认同。

古谚说：物以类聚，在台湾有另一个傻子李尚祐，因为家人生病开始接触姜，并倾注十多年时间研究干燥技术以及台湾老姜，只为了让姜的养分能完整保留，即使因此负债，他仍努力不懈，坚信这样的技术能对饮食及健康有所贡献，也可以让人们摆脱疾病。终于开发出独步全球的“营养守恒 35度常温干燥”技术。

对土地、食物、健康有同样理念的两个傻子一拍即合，串接起彼此的专业，产出履历有保障、安心看得见的一盒盒好参，在这个冬天，与您分享经过天、地、时间精酿出的美好滋味。

安心多营养多更多

人参的品质优劣，取决于人参皂苷的含量浓度与种类，优质土壤培育出的长白山六年参，没有红参九蒸九煮的高温工序，而是日晒成为生晒参，并经过常温干燥，高效保留38种珍贵的人参皂苷成分及100多种挥发油含量。也因为生晒参药性较温和，不像红参较烈，最适合在湿热的台湾用于平日保养食补。产品更坚持通过食品级311项农药检验合格，而非用中药材24项农药检测为标准。

“做的比别人更多”，是傻子们一贯的执著，也是给消费者的安心承诺，并期待您和傻子一样，重视入口的每一份食物，吃的又好又健康。◇

人参营养成分比较表。（图：台湾常温提供）