【大纪元2016年01月22日讯】（大纪元记者程泰泉澳洲珀斯编译报导）位于西澳大南部地区的Kojonup，一项投资250万澳元、饲养两万头和牛（Wagyu beef）的大型牧场项目已获批准。
据澳广新闻网报导，来自新南威尔士省的Stone Axe畜牧公司正逐步壮大全血和牛的饲养，并计划转战西澳。公司总经理雷达（Andrew Rado）表示，考虑到饲料来源的稳定性，该公司决定将业务迁往西澳。
他说：“（和牛）饲料配给很大一部分来自于高热量谷物。” “西澳每年谷物产量约1400到1600万吨，供应充足。”“因此，决定放弃东海岸而转迁至这个低成本环境经营大型牧场。而昆省和新南威尔士省由于长期干旱，谷物价格水涨船高。”
雷达认为，和牛的国际市场大有潜力，日本是最大的和牛消费市场，消费了几乎所有的和牛。他还表示，虽然澳洲东海岸有不少和牛生产商，但西澳的这个和牛牧场将成为澳洲全血和牛产业的重要基地。
澳洲和牛的起源
在20世纪90年代，很短一段时间内，从日本进口和牛基因是合法的。那段时期一共从日本进口了162头活和牛，其中87头是Stone Axe公司另一创始人沃克（Chris Walker）带进来的。
雷达表示：“所以说，追溯起来Stone Axe公司是澳大利亚和牛产业的开创者。”“我们饲养的和牛来自正宗的日本和牛基因，我们希望在西澳也能继续开创辉煌。”
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