【大纪元2016年01月22日讯】（大纪元记者郭益昌台湾彰化报导）彰化县卫生局公布第一波年节食品抽验报告，针对大卖场、超市、盘商及传统市场提供的应景食品稽查，不合格项目包含药膳食材中的枸杞农药残留超量，而漂白剂超量的二氧化硫则有2件竹笙、1件酸菜，卫生局表示，不合格项目已依法裁处，并移请当地卫生局办理。
年节将至，彰化县卫生局针对应景食材进行稽察，包含干货、食品及供应链都是抽验对象，针对药膳食材、豆类制品、坚果类、水产、肉类加工、脱水蔬菜、腌制蔬菜及蜜饯等95件食品，共有4件不合格，不合格率达4.2%。
卫生局食品卫生科科长林毓芬指出，枸杞标有药膳食材字样就属食品卫生安全的规范，因此列为食品卫生稽察项目，常见的违规项目包含农药残留过量，另外，针对坊间标示有机枸杞，卫生局也有抽查，虽然件数仅一件，但该件符合食品卫生标准。
林毓芬指出，采购年节食品可多看、多比较，尽量选择外包装完整及商誉良好的店家，若是标示不全、色泽过于鲜艳、保存方式不对、来源不明等商品，尽量不要购买。至于脱水蔬菜在烹调前可以用清水、温水浸泡30分钟以上，冲洗后再下锅，并尽量开盖烹煮，可让二氧化硫挥发。
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