【大纪元2016年01月05日讯】（大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导）宜兰县卫生局近日针对米、面、豆制品业者进行专案稽查，查获1家面肠制造业者于制程中违法添加过氧化氢，问题产品共计1326.04公斤，已完成下架回收及销毁作业，并针对违规业者进行处办。
另卫生局104年度为维护民众食之卫生安全，针对传统市场、超市卖场贩售商及食品制造业者等业别，进行相关产品抽验，104年度共计抽样104件产品，包含74件豆制品及30件米面制品检验，检验结果有9件豆制品与规定不符，均已依食品安全卫生管理法进行处办；亦针对县内122家制造业者依据食品良好卫生规范准则稽查，现场与规定不符者命其限期改善，经复查后均能与规定相符。
卫生局呼吁食品制造业者，依现行“食品添加物使用范围及限量暨规格标准”之规定，过氧化氢(双氧水)为准用之杀菌剂，可使用于鱼肉炼制品，但食品中不得残留，而面粉及其制品非过氧化氢准用之食品范围，依法不得添加，按食品安全卫生管理法第十八条规定，未依规定正确使用食品添加物，可依同法第四十七条规定最高可处300万元罚锾。
面制品制造业应秉持职业道德，确实遵循食品良好卫生规范准则及面制品食品业者良好卫生作业指引，以落实自主卫生管理。
卫生局局长刘建廷提醒民众，在购买面制品、豆制品时应选购信誉优良的厂商，优先购买产品外观、气味正常并由冷藏柜取出贩售的产品，且应尽可能冷藏保存于7℃以下，并遵行“先进先出”之原则，以维持产品新鲜与品质。若有任何食品卫生问题，欢迎洽询该局食品药物管理科，专线电话03-9332779。
责任编辑：郑桦
