【大纪元2016年10月23日讯】（大纪元记者陈俊村报导）有别于热呼呼的日本传统拉面，美国纽约冰品店“点心厨房”（The Dessert Kitchen）推出一种“冰淇淋拉面”（ice cream ramen），这种冰品与刨冰、水果、各式甜点一起食用，能带给人多重的口味与清凉消暑的感觉。
事实上，这种“冰淇淋拉面”既非冰淇淋，也非拉面，而是一种日本传统食物──寒天（Kanten）。寒天由洋菜制成，外型如透明果冻，但可裁切成面条的样子，也难怪这种冰品会被称为“冰淇淋拉面”。
“点心厨房”的工作人员会先将自制的淡蓝色寒天切成面条状。当顾客上门时，他们会以碗装盛刨冰，接着淋上糖水或炼乳，再置入麻糬、水果，最后放上面条状的寒天，就完成了一碗好看又美味的“冰淇淋拉面”。
由于该店的寒天呈面条状，所以顾客可以使用叉子或筷子食用。顾客也可以选择要使用绿茶、蜂蜜、红糖等调味酱来搭配自己喜爱的口味。
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