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一吃就停不了嘴 专家教六招防暴饮暴食

吃棉花糖可治恶心呕吐。(Alliance/Shutterstock)

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【大纪元2016年10月30日讯】暴饮暴食导致饮食紊乱而损害健康。不少人都有过明明不饿,却因一口甜食下肚而胃口大开,开始失控大吃的经历。美国国家卫生研究院(National Institutes of Health,NIH)专家提出6点建议,教你如何避免暴饮暴食。

据中央社报导,美国国家卫生研究院引述NIH药物滥用研究所所长诺拉.沃尔寇(Nora Volkow)发表文章说,人类演化过程中,为了能在食物匮乏的环境中生存,大脑天生就容易对高糖分及高脂肪食物产生积极反应,有趣的是,透过脑部影像学研究也证实,暴饮暴食的行为与药物成瘾的讯号途径十分类似。

沃尔寇解释,吃高热量的食物会触发脑部的酬偿系统,释放多巴胺,使人产生愉悦、兴奋的情绪,为了持续愉悦的状态,就会不断地想吃东西,一旦过度激化酬偿系统,就容易导致多巴胺耐受度失调,造成不当的渴望与失控,导致成瘾。

因此,即便不觉得肚子饿,但只要接触到食物的视觉、嗅觉、味觉,甚至听到食物广告,都可能产生对食物的渴求。

沃尔寇说,多数人都知道自己对哪些食物毫无抵抗力,最好的方式就是避免接触诱惑并且养成健康的饮食习惯,就能协助大脑控制想吃东西的冲动。

她强调,一个人的习惯,往往与特定的地方或活动有关,比如每天回家常走的路线有太多食物诱惑,不妨改走另一条没有食物诱惑的路线回家,或是将运动等其他动作、行为融入生活中,取代旧有不好的习惯。

想避免暴饮暴食,沃尔寇提出6项建议,外出吃东西前先拟好食物清单,而且应避免空腹时采购;家中尽量不要出现高糖高脂肪的食物;看电视的时候尽量不吃东西,朋友聚会少约在餐厅。

此外,多数人通常习惯吃完自己餐具中的食物,因此用餐的时候尽量挑选较小的餐碗;避免用食物当做给自己的奖励;当自己改掉坏习惯时,请亲朋好友多多给予支持及鼓励,都有助改掉暴饮暴食的习惯。

责任编辑:叶紫微

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