【大纪元2016年11月01日讯】加拿大是出口欧洲酒酿的宠儿，酒庄们对这加国市场自然特别注重，酒庄与代理机构的主脑人物亦因此不时到这里来做推广活动，包括出席酒肴节与传媒宴。拜此专栏所赐，我亦经常敬陪末座，亦因此不须远赴酿酒当地，在此一样有机会认识到其它国家的酒业大哥和品尝到不同的美酒。不久前在市中心的Le Crocodile法国餐厅，便与Gabriel Meffre的代理Guillaume Blisson一边叹尝法国佳酿，一边研究Gabriel Meffre的历史与酒目。
Guillaume挟着葡萄种植学与酿酒学的硕士荣衔，前身是Gabriel Meffre旗下两间酒庄：Domaine de Longue Toque和 Chateau Grand Escalion的负责人，有丰富的葡萄酒酿科学、泥土认识与酒园的临床研究。现在的工作岗位是加拿大销售总监，办公室设在满地可，对加国的销售气候与酒业趋势，一样有非常心得。
1936年在罗纳河谷(Rhone Valley) 一带的Gigondas镇开始，Gabriel Meffre已踏入第八十个产酿酒酿的年头。现已拥有超过二千亩的葡萄田园，分散在河谷产区的18个村镇里，是法国AOC认证的大规模酒庄之一。代表着不同的微气象地带与产酿环境的18个村镇，包括了Gigondas、Vacqueyras、Cotes du Rhone及因当年教宗来而著名的Chateauneuf-du-Pape等区域和Fat Bastard 及Wild Pig等品牌的酒目。
酒迷们熟悉的罗纳河谷是负盛名的法国产酒区，一河之隔的河岸两边却经历著有异的风土环境气象。红酒葡萄多种植在河的南面，常见的品种有观拿姝 (Grenache)、思拉( Syrah)与莫弗得( Mourvedre )，都是让罗纳河谷的酒酿得到盛名的主要混酿品种。观拿姝和思拉都有丰浓的酒格，是孕育厚润酒韵与味态层次感的主角，也是不少酒客所喜悦的酒质。
温和的冬季与燥热的夏季是典型的地中海气候，从罗纳河吹来的寒冷西北风及湿润推动在禁止灌溉的园地上栽种合适品种的必然情况。但在大自然的自我修饰补给的奥妙下，大多的产酒区的土壤是石块层，来帮助吸取热气和留存水分。也因为土壤的不同性格质态，赠予罗纳河谷的酒酿别树一格的吸引力。
试酒笔记：
Fat Bastard Chardonnay：这支售价 $11.49的沙当妮，有清爽的青柠气息与少许的油润感，是不错的随意饮，也是迎客时的联谊酒优选。
Gabriel Meffre Saint Vincent Cotes du Rhone Blanc 2014： Cote du Rhone酒酿的吸引，在于种出可口的观拿姝、如珊( Roussane)、卡拉华( Clairette)、玛珊( Marsanne)与维安妮( Viognier)与混酿时的品种美妙配方。此酒的橘果气息和当中的矿石味格，正好透露出石块土质的栽培。
Fat Bastard思拉( Syrah)：黑莓的果情满腔，暗里流露着金草与野菇菌的韵味。
Gabriel Meffre St. Mapalis Cotes du Rhone Villages Plan De Dieu： $15.99 的一瓶红混流露着野林的气息，尚佳的酒酿，友好的价格，果然不负该产酒谷的美名。
Gabriel Meffre Chateau Grand EscalionCostieres de Nimes Safranee 2014：来自气候较寒冷的河谷北面，用75% 的思拉和25%的观拿姝合酿而成，橡木桶接触才只三个月，葡萄品种的性格完全，樱桃和蜜饯的韵调宜人。
Gabriel MeffreGigondasLaurus 2012 及2007都是淳和的年份佳作，莓果的气息传送着幽香。2012 年份的果情满腔，巧克力及香辣味仿佛。2007 年份的格调柔腴中有层次，橄榄干及薰干蕃茄的味息飘逸，同是藏存佳选。
Gabriel Meffre Domaine De Longue LouqueGigondasHommage a Gabriel Meffre 2003 ：老藤孕出幽润芬侬的酒液，果酱的润柔感满腔，丹宁取悦。混酿配方是观拿姝 55%，思拉25% 、莫弗得 25% 。这是配乳酪、干果与烤果仁的佳品。 ◇
