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圣盖博的舌尖美味

先农坛雪浓汤 满口回味自难忘

位于圣盖博的先农坛养生韩国料理店。(大纪元)

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【大纪元2016年10月08日讯】居家过日,吃可是个大话题。每天上班匆匆,下班还要操弄油盐酱醋给一家三口做饭,真的是挺忙活的。又到一个周末,想给家人放松一下,不再为舌尖的期盼忙活厨房的烟火人生。但到哪去吃呢?这是一个问题。

先农坛的美味就在身边

这年头,美食遍地,最不缺的就是老饕,通俗一点说就是吃货,总会热心地向周边的人传递吃到的美味。这不,身边的同事又在交流“吃货心得”。言者无心,听者有意。什么?这家位于韩国城的先农坛用餐要排队,而且还不是偶然现象。有这么风行?有位同事竟然说:“吃的出来,先农坛的牛肉汤没有任何添加,满满的胶原蛋白,第二天似乎感觉皮肤都变亮变白了。”有这么夸张吗?

当我和太太商量周末到哪里吃时,本来她是一副随便到哪吃都行的样子,当我转述了同事的话,我看见太太的眼睛一亮,我就知道,女人对能让皮肤变好的方法是没有免疫力的。瞬间我知道周末到哪里吃饭的答案了。

圣盖博新的舌尖美味

就在我揣摩着什么时候出发去韩国城不堵车时,就听到旁边有人说:“WOW,太棒了,先农坛在圣盖博168超市旁开新店啦,就在Las Tunas Drive上,那我们就不用去韩国城排队等吃了呀,组团去哟!”“谁说的,现在圣盖博新店平时也要排队,周末更是要排队。”你别说,有这帮美食达人在旁,你不用费心思想到哪吃,只要留点心,美食资讯可谓得来全不费工夫。看来要想不排队,最好要早点去。

周五早早下班,接了太太孩子,想像着会排队的情景,没敢耽误,直奔168超市旁的先农坛而去。还好我去的比较早,但大厅里已经坐满。还好有个空位,赶快坐上,对太太说:“怎么样,来迟了你可能要排队。”太太说:“我以为是夸张呢,看来还真的挺受欢迎的。”

雪白的牛肉汤 诚意的美食

拿上菜单,招牌的红烧牛排锅不可不点,什锦白煮牛肉片也要来一个,就在我还要点时,服务生问我共几位用餐,我说就三位,服务生提醒我会吃不完,我呵呵一乐,开了句玩笑说:“你菜有多少,我肚子就有多大。”但为了谨慎,还是决定吃吃看再说。

不多会,菜就上来了,加上米饭、各式小菜、蘸碟,满满放了一大桌。红烧牛排锅色重,什锦白煮牛肉片清爽,看着搭配,闻着散发出的纯正肉香,夹了一大块排骨啃了起来。太太在旁嗔道:“先给孩子夹呀!”我忙掩饰道:“饿了,饿了。”其实是被着诱人的牛肉汤味吸引着,才馋虫大动。赶忙给孩子舀了雪白的牛肉汤,加上薄薄香嫩的牛肉片,孩子一边吃一边说:“好吃,真好吃。”看着太太满意、看着孩子吃饭的样子,我知道,来对了。

招牌的红烧牛排锅 ,什锦白煮牛肉片及多种小菜。(大纪元)
招牌的红烧牛排锅 ,什锦白煮牛肉片及多种小菜。(大纪元)

新鲜的美味征服

吃着美味的牛排锅,可不仅仅是美味,而且还非常健康,里面的土豆吃起来也特别的美味。土豆入口酥嫩,合著排骨的美味,比肉一点都不差!

招牌的红烧牛排锅。(大纪元)
招牌的红烧牛排锅。(大纪元)

一边的孩子也吃得兴高采烈,不断催促妈妈给他夹肉。这里传统主打的养生雪浓汤经过去腥处理,10多小时精心熬炖,无任何添加。白白浓浓的汤,骨头融化成了液体,鲜浓润滑而不腻,溢着淡淡的香味,薄薄的牛肉片躺漾在中间。汤中的味道和营养完全渗出,富含钙、蛋白质、胶质及各种营养精华,滋补又养颜。看着太太和孩子兴高采烈的吃着,不由得感叹,“要抓住一个人的心,首先要征服他/她的胃”,看来我们一家三口都被先农坛的新鲜美味征服了。

先农坛的养生美食文化

快要吃完,服务生来问我吃的如何,我打着饱嗝,看着还没吃下的美味,感叹真是量足实惠,只好打包了。幸好打包的服务生不是点菜的那位,否则真要笑我“眼大肚小”了。在打包过程中,我问为什么店名叫先农坛,听起来像个祭祀的场所,服务生说:“你说的没错,真的和祭祀有关。”原来这还有着深远的韩国美食文化呢!

先农坛现位于韩国首尔东大门外祭基洞。朝鲜王朝时期每年立春之后,君王和文武百官在先农坛将生米、生秫米以及牛和猪作为祭品摆上祭台祭祀,先农祭结束后,将作为祭品的牛进行烹煮,用牛头、牛蹄、牛肉、牛骨、牛内脏等长时间熬煮而成的先农汤赐宴百姓。煮出来的骨汤浓厚乳白,香滑不腻,流传到今天现亦叫雪浓汤。

吸引不仅是美味 更是品尝带来的愉悦

先农坛是一家专营韩国雪浓汤、清煮牛肉片牛尾汤专门店,号称只选用最新鲜的食材。确实如此,不新鲜真做不出那令人食指大动的美味。先农坛养生韩国料理店以超标营养值,超高新鲜度和美味度征服食客味蕾。虽然菜色不算太多,但道道精选,样样精心烹煮。先农坛韩国城店就餐高峰和周末时间几乎都会大排长龙,店主说70%的顾客都是中国人。开业几周,先农坛圣盖博店也大排长龙了。看看yelp的点评,对美味是众口一词。

先农坛养生韩国料理店以超标营养值,超高新鲜度和美味度征服食客味蕾。(大纪元)
先农坛养生韩国料理店以超标营养值,超高新鲜度和美味度征服食客味蕾。(大纪元)

走出先农坛,洛杉矶的夜风带着一丝凉意,吹在身上,感到分外的凉爽。太太拉着孩子的手,轻声问我:“喝了那么多牛肉汤,肯定有不少胶原蛋白。你看我皮肤是不是变好了一些?”我笑着回答:“哪有那么快呀!”扭头看了一下太太,夜色中的她,在灯光下分外的明媚动人。◇

圣盖博新店营业时间:11:00am~11:00pm

电话:626-286-1234
地址:927 E. Las Tunas Dr., #J, San Gabriel, CA 91776(168 超市广场旁)

韩国城店 24小时营业

电话:213-365-0303
电话:3470 W. 6th St., #7, Los Angeles, CA 90020 (6th & Alexandale)

罗兰岗第三分店近期开幕

地址:18902 E. Gale Ave., Rowland Heights, CA 91748
(99大华超市对面,万利广场内)

网址:www.sunnongdan.com

责任编辑:古云

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2016-10-08 3:33 AM
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