【大纪元2016年11月12日讯】已故侠医林杰梁生前不畏强权，敢于维护食安的形象，深植人心。林杰梁家人、学生筹备3年，今天成立“林杰梁医师关怀健康协会”，延续侠医精神，监督食安政策并推动改革。
林杰梁医师关怀健康协会发起人、林口长庚毒物科主任颜宗海表示，每个消费者手上微不足道的几块零钱，若能集结起来，就是一股足以淘汰恶质业者、翻转食安的力量。
颜宗海说，食安意识的提升必须从教育做起，最好从小扎根，协会成立首要任务就是促进国小学童饮食安全教育，同时纳入毒品、烟害、酒害、槟榔防制观念，教导孩子远离这些对人体健康伤害极大的成瘾物质。
此外，协会也将持续监督食品卫生安全政策及环境毒物公害议题，抽验有安全疑虑的市售食品，及早发现潜藏的食安问题，监督现有的食安管理流程与政策，透过唤醒消费者集体意识，翻转台湾食安环境，不再活在食品安全风暴的阴影下。
颜宗海强调，未来也会透过社群媒体、卫教讲座等多元传播管道，传递健康饮食、安全避毒的正确观念，统整发表林杰梁生前未完成的研究，提供民众更多防毒、解毒的正确方法，以远离毒害与病痛。（转自中央社）
