【大纪元2016年11月15日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林报导）云林县口湖乡是乌鱼、鳗鱼的故乡，产量全国第一，现在又是乌鱼及鳗鱼盛产的季节，为推广在地产业，口湖乡农会将于11月18、19日举办“浪鳗满乌，蛤乐趣文化季”，欢迎全国民众来口湖品尝乌鱼及鳗鱼风味餐，体验抓鳗鱼、挟文蛤的乐趣。
口湖乡农会代理总干事吕惠玲表示，口湖乡养殖的乌鱼、鳗鱼、文蛤产量为全国第一，年产乌鱼子180公吨、鳗鱼2万5千公吨、文蛤2千300公吨，年产值85亿元以上。鳗鱼一年四季均有，但乌鱼及乌鱼子是入冬后最佳圣品，民众可趁此季节好好享用一番，欢迎全国民众前来采买，同时体验渔村风光。
口湖农会理事长李龙文表示，口湖是最适合养殖鳗鱼及乌鱼的地方，要吃在地的乌鱼及鳗鱼，就要买口湖农会生产的。他强调，养乌鱼风险很大，乌鱼子要3年才能成熟，若遇到气候不良，乌鱼子就无法采收。
刚退休的口湖农会总干事吕老干表示，今年受气候影响，有些乌鱼子因熟度不够无法采收，产量将会减少，会影响价格。至于鳗鱼目前是淡季，产地价格每公斤约820元，蒲烧鳗是1,500元，要吃鳗鱼就要趁现在。
为期两天的推广活动，18日为静态文物展，19日在口湖乡农会广场则有鳗鱼多元风味餐品尝、抓鳗鱼、挟文蛤比赛、摸彩活动等。
11日记者会邀请云嘉南地区知名厨师钟裕祥现场烹调“郁金香乌鱼”、“蜜汁乌鱼”、“鲜鳗蛋豆腐”及“日式烧鳗饭”等4道海鲜佳肴，并指导大家如何料理。
责任编辑：王愉悦
