site logo: www.epochtimes.com

益生菌改善情绪 常吃发酵食品解心忧

天然发酵泡菜可提供人体大量的5-羟色胺,有助于改善抑郁焦虑。所含益生菌则可促进肠道健康,研究证实也关联到情绪。(大纪元合成图)

人气: 1498
【字号】    
   标签: tags: , , , ,

【大纪元2016年11月17日讯】(大纪元记者陈洁云编译报导)工作、生活、感情中,情绪低落的时候,我们总喜欢慰劳一下自己的胃。吃什么能让改善精神压力呢?研究显示,富含益生菌的天然发酵食品,称得上提升情绪的“超级食物”。

据美国生活指南网站lifehack.org介绍,弗吉尼亚州威廉与玛丽学院的一项研究表明,酸黄瓜等天然发酵泡菜可提供人体大量的5-羟色胺(即血清素),有助于改善抑郁焦虑

肠健康影响情绪

《第二大脑》(The Second Brain)作者迈克尔‧格申(Michael Gershon)博士认为,肠道具有与大脑一样多的神经递质,其实有点像人体的“第二个大脑”。然而,不同于大脑的感觉和决策功能,肠道只负责与吞咽、消化、营养吸收、排泄相关的活动。(95%快乐物质来自肠道!3途径改善肠道健康

有意思的是,研究人员已发现证据证明,胃肠道系统的状态会传递到大脑,引发一连串的情绪反应。这表明二者有很深的关联,也可以解释为什么肠道不健康的人容易感到抑郁和焦虑。

发酵食品减焦虑

天然发酵的泡菜是富含益生菌的食品之一。对于益生菌强化免疫系统、改善焦虑的功效,迄今已有大量研究,如爱尔兰科克大学的一项研究发现,母子分离的大鼠摄入益生菌(乳杆菌)后,其行为和免疫反应都得到了调解;马里兰大学的一项研究则调查了700名学生的饮食习惯,发现在平常吃发酵产品的学生较少有社交焦虑。

富含益生菌的天然发酵食品:

四类含乳酸菌的食物(Shutterstock)
四类富含益生菌的天然发酵食品(Shutterstock)

◎ 酸奶、奶酪、乳酸菌饮料

◎ 酸菜、酸黄瓜、德国泡菜(Sauerkraut)

◎ 纳豆、味噌、印尼发酵大豆“丹贝”(Tempeh)

◎ 醋和醋酸饮料

一些双歧杆菌制剂也能缓解不良情绪,提升认知力。

小提醒:适量原则

需注意的是,很多市售酸奶的糖分、泡菜的盐分往往都较高。吃得太多,也可能会有负面作用。因此,记着一个道理总没错:再好的东西也要适量而食。

责任编辑:茉莉

评论