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日本百岁老人食谱公开 居然很挑食!

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【大纪元2016年11月17日讯】(大纪元记者夏侯昀日本东京报导)家住日本三重县铃鹿市的老人菱川菫,生于1907年,今年已经109岁。她曾是眼科医生,直到7年前还在行医。现在和次子夫妇同住。为了了解菱川老人健康长寿的秘密,近日,日媒采访了老人的儿媳,结果意外发现,菱川老人颇为挑食。

日媒《News-Post Seven》说,菱川老人有些耳背,因此由儿媳首藤佐知子代为回答。

今年也已有72岁高龄的首藤透露,菱川老人非常喜欢吃鱼子,早餐米饭拌海胆,晚餐米饭拌咸鲑鱼子,还很喜欢吃有鲱鱼卵的海带。

另外,老人还非常喜欢吃肉,牛肉、猪肉煮的寿喜烧、还有一种叫“白花豆”的甜豆子以及煮南瓜、煮红薯。

不过,菱川老人很挑食,像是豆腐、味增汤、芋头这些,碰都不碰。

首藤说,不过老人一直非常健康,血液检查结果比自己还要好,让她觉得相当不可思议。

老人的食谱到底好不好呢?营养管理师安中千绘接受《News-Post Seven》采访时说,这样的食谱确实可以让人长寿

她说:“喜欢吃肉,对于年纪大的人来说非常重要。如果摄入蛋白质减少,血液中的血清蛋白值就会下降。据研究表明,血清蛋白值如果减少到一定程度,就会加速老化。因此,现在越来越多老人喜欢吃肉,这是他们长寿的秘诀。”

每天吃早餐同样非常有助于健康,研究表明,不吃早餐更易患高血压、脑溢血等。此外,胆固醇摄入值较高,也有助于长生。

责任编辑:卢勇

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