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巴黎有“大排档” 街头摆摊不缺品味

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【大纪元2016年11月20日讯】(大纪元记者张妮法国报导)大家可曾想像浪漫的巴黎街头会有“大排档”?对于讲求生活品味巴黎人来说,在街头摊位上吃东西并非一件容易接受的事情,不过也有改变的时候。今年夏天起,在巴黎20区美丽城的梅尼蒙当街区每月有两个周四的晚上,便有一个美食市场,以巴黎人的理念打造出一个巴黎气氛的大众化美食街,深受市民和游客的欢迎。

美食市场高质量 低消费

坐巴黎地铁2号线从Couronnes站或者是梅尼蒙当(Ménilmontant)站出来,即便是美丽城大道(Boulevard de Belleville),那里就是美食市场(Le Food Market)的所在地,举办时间是每月两次,定在周四晚上6点半至10点半。

美食市场有20多家餐馆档位,像大排档一样在街上摆放桌子,食客们可以现点现吃,又或者是打包带走。

精美的特色美食让人垂涎三分。(Le Food Market脸书)
精美的特色美食让人垂涎三分。(Le Food Market脸书)
精美的特色美食让人垂涎三分。(Le Food Market脸书)
精美的特色美食让人垂涎三分。(Le Food Market脸书)

不搞快餐式大售卖,最大限度使用本地产原材料,食物必须是自家泡制,原汁原味,而且每份食物或饮料的价格不超过10欧元,这是市场主办者立下的规矩,不符合这些规矩的就得不到摊位。在这里,大家可以品尝不同国家的风味小吃,如法式烹调、亚洲菜(越南菜等)、墨西哥风味等等。

美食市场上有来自不同国家的风味小吃。(Le Food Market脸书)
美食市场上有来自不同国家的风味小吃。(Le Food Market脸书)

美食市场主办者强调:“我们这里不会有餐车(food trucks),不是我们不喜欢餐车,而是我们这里是一个市场,市场就是摆摊位的。”

晚上的美食市场气氛特别热闹。(Le Food Market脸书)
晚上的美食市场气氛特别热闹。(Le Food Market脸书)

巴黎年轻人模仿国际美食文化

据《20分钟》消息,美食市场的创办人是一名年轻的巴黎女性,名叫弗吉尼亚·戈达尔(Virginie Godard),她就住在巴黎20区,喜爱美食。2年前,戈达尔在德国柏林克罗伊茨贝格(Kreuzberg)城区经历了一次街庆,看到很多街头美食摊位,那里热闹的气氛让她找到童年般的感觉,深受启发。

戈达尔还对《20分钟》记者说:“除了柏林外,街头美食在国际许多大城市可谓是一种生活时尚,如亚洲、悉尼、纽约、伦敦等等,但在巴黎呢,找不到这样的气氛,尽管巴黎会有许多娱乐性活动,但经常是以文化性为主的。”

就这样,戈达尔在梅尼蒙当街区发起了美食市场,给繁华的巴黎带来一种新时尚。据悉,巴黎早在2015年时,曾有过类似的美食街,但没有维持多久便停止了。这次戈达尔发起的美食市场获得人们的青睐,每次光顾的食客人数达5千至8千人。

美食市场上的巴黎特产。(Le Food Market脸书)
美食市场上的巴黎特产。(Le Food Market脸书)

戈达尔还说:“梅尼蒙当是一个美丽的街区,这就是巴黎与众不同的地方,让一些比较害羞的巴黎人到美食市场来吃东西也还能接受,换了在柏林的克罗伊茨贝格(Kreuzberg)街区,我估计我妈妈是不会去的。”

据美食市场网站介绍,他们还将发展到法国第二大城市——里昂市。预计将在周六全天在里昂7区的Place Saint louis广场举行。

梅尼蒙当街区艺术气氛浓郁

去过梅尼蒙当街区的人可能都知道,那里繁华且艺术气氛浓郁。该街区的历史可追溯到15世纪,到了19世纪中叶,它是巴黎市郊的一个村子,如今被列入巴黎20区美丽城的一个街区。

梅尼蒙当的最大特色是拥有百余家古老的画廊,是受国家保护的。近年来,许多画廊经新的艺术投资商在保留“文化遗产”的前提下改造成现代化工作室,集中了巴黎市中心的世界各地艺术家,在政府的组织下,上百家画廊定期对外开放。

梅尼蒙当美食市场日期预告:

(大纪元制图)

责任编辑:文婧

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2016-11-20 8:32 AM
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