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美国厨艺节目冠军甘迺迪 探索台湾美食

美国ABC电视台厨艺味觉秀节目“极限味觉”第3季冠军甘迺迪(左1),受邀来台探索台湾美食,并介绍有别于美国民众认识的台湾。(观光局驻洛杉矶办事处提供)

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【大纪元2016年11月23日讯】美国ABC电视台厨艺味觉秀节目“极限味觉”(The Taste)第3季冠军甘迺迪,受邀来台探索台湾美食,并介绍有别于美国民众认识的台湾。

据中央社报导,交通部观光局积极拓展海外来台旅游市场,在美国有“Green Gabe”之称的甘迺迪(Gabe Kennedy),应观光局邀请,来台探索“农夫”、“渔夫”及“原住民”元素的旅游行程,推广并介绍台湾原生态餐饮及健康美味

今年5月间美国总统欧巴马访问越南,与名厨出身的CNN“秘境探索”(Parts Unknown)主持人安东尼波登(Anthony Bourdain)共享越南料理。甘迺迪曾被波登点名是美国最炙手可热的新锐主厨。

美国厨艺节目冠军甘迺迪 探索台湾美食
美国ABC电视台厨艺味觉秀节目“极限味觉”第3季冠军甘迺迪(后排中)应交通部观光局邀请,来台探索“农夫”、“渔夫”及“原住民”元素的旅游行程,推广并介绍台湾原生态餐饮及健康美味。 (观光局驻洛杉矶办事处提供)

甘迺迪14岁就开始接受厨艺训练,因自然环境熏陶,厨艺完美融合了绿色、环保、与大自然永续共存的理念和重视味觉与视觉食尚。他从在地食材撷取灵感与美味兼具的风格,与台湾本土的健康饮食文化不谋而合。这次旅游台湾,他将到访原住民部落体验泰雅族的传统美食,例如竹筒饭和小米酒,走访宜兰有机茶园学习台湾茶点心制作,也将走访乌石港冲浪和搜寻时令海产尝鲜等。

他此行也将与台湾的主厨学习各种台式料理和切磋厨艺,开发创作灵感,盼返美后分享能够在美国烹调的台湾美食。想要紧贴这次令人期待的型男主厨与台湾美食特别篇,可浏览观光局的脸书粉丝页www.facebook.com/tourtaiwan按赞。

责任编辑:钟元

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