【大纪元2016年11月30日讯】（大纪元记者曹景哲旧金山报导）用姜饼干搭起的房屋是圣诞节的传统项目，旧金山的费尔蒙酒店（Fairmont Hotel）按惯例建造的巨型姜饼屋，近日开始向公众开放。该旅店早在1908年，就开始在旅店内打造小型的姜饼屋，在2006年开始每年打造一个巨型的姜饼屋。
一进费尔蒙酒店大厅果然看到摆放在大厅的两层楼大姜饼屋，整个姜饼屋散发出甜甜的糖果糖霜巧克力的味道。姜饼屋是一座两层楼的房子，有22英尺高，23英尺宽，一共用了8千块姜饼干、1,200磅糖霜、650磅糖果，是加州今年最大的姜饼屋。
姜饼屋外的庭院摆饰，以雪景为背景，有溜冰的、打冰球的，各种店铺，还有火车站。电动小火车穿梭在姜饼屋的内外。姜饼屋二楼的迷你胡桃钳士兵，是旧金山芭蕾舞团慷慨出借给的。芭蕾舞团在圣诞节也会演出这场舞剧，这场舞剧是根据E.T.A. Hoffman撰写的故事“胡桃钳与老鼠王”（The Nutcracker and the King of Mice）改编的。
不过，盖姜饼屋的厨师们表示，姜饼屋虽然看起来很辉煌，但并不可口，因为把姜饼屋盖高的秘诀是材料越旧越好，姜饼干必须放得又干又硬。因此在今年9月份，他们就开始了盖姜饼屋的工程。尽管这样，还是有许多孩子把姜饼屋墙上的糖果扒下来吃掉，员工每天要花8个小时把失踪的材料补上。
费尔蒙酒店已经有一百多年的历史了，位于诺布山（Nob Hill）山顶，是五星级的知名大饭店。这里的视野超好，远远望可以看到旧金山的著名地标泛美金字塔和电报山的柯伊塔（Coit Tower）。
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