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香色味中入籍 小公民探究中华饮食文化

小公民们正进行宣誓仪式。 (舒雅/大纪元)

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【大纪元2016年12月24日讯】(特约记者柯婷婷纽约报导)周五(23日),在纽约布碌崙的饮食博物馆举行了一场公民入籍仪式,不过馆内正巧举办“”(Chow)展览,肯定华裔移民、中餐饮食文化在美国的贡献。

19位来自中国、韩国、泰国、乌克兰等14个国家的小朋友,来到食物饮料博物馆宣读誓词,正式成为美国公民。其中有四名来自中国的少年,郑毅是其中一位。

十几年前,郑毅随着家人从福建来美国,多年辛苦打拼,也深爱这片土地。美籍华裔小公民郑毅说:“我们享有基本权利,比如:投票、担任陪审员,我很开心。”郑毅的父亲表示,美国比较自由,做什么事情也都比较公平,“其实我挺喜欢在美国生活的。”

华裔法官陈卓光(Denny Chin)是来自香港的第三代移民,他在仪式上分享,自己从一名非法移民的后代,到餐馆打工,再到今天成为联邦法官,他希望移民们千万不要妄自菲薄。陈卓光提到,“这在华人社区是常听到的故事,很多华人朋友的父母、祖辈都有着和我相似的经历。”

这是博物馆第一次举行公民入籍仪式,主办方送给每位小公民一盒“签语饼”(fortune cookie),还带他们游览了这个充满食物香气的博物馆。其中,馆内有一面由中餐馆外卖盒组成的帘子可是大有文章,一个盒子代表了七家中餐馆,官方介绍全美总共有超过五万家的中餐馆,是麦当劳的三倍。

食物饮料博物馆馆长Peter Kim表示,欢迎民众到博物馆内看看1910年的中餐馆的餐单,还有“签语饼”机器,人们可以品尝新鲜出炉的饼干;还有大铁镬用于展示猛火爆的技巧,让人们品尝热锅快炒的料理。民众可以从色、香、味等方面,了解在美国的中华饮食文化,展馆一直到2017年的夏天结束。◇

责任编辑:艾伦。

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