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你该补哪种维生素?身体这些状况告诉你

编译/陈洁云

缺乏各类维生素会出现哪些症状?通过哪些食物可补充?(Fotolia)

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要改善我们的健康状态,可以从很多小地方着手。比如说,维生素摄入充足或不足,会让人日复一日感受到很大差别。美国“健康与健康生活”(Health and Healthy Living)网站介绍了缺乏各类维生素的常见症状,以及我们应怎样进行日常的膳食补充。

身体缺乏维生素常见症状

1. 嘴角开裂

身体缺乏维生素B(B2、B3和B12)、锌、铁。

你应该多吃鲑鱼、鸡蛋、金枪鱼、蛤或其它海鲜。素食者可以多吃扁豆、豆类、花生、番茄干、芝麻和甜菜。

重要提示:铁应和维生素C一起摄入,以利吸收。维生素C的来源包括西兰花、卷心菜、花椰菜、红辣椒等。

2. 皮疹和脱发

身体缺乏锌、维生素B7、维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。

你应该多吃干果、南瓜子、全谷类、奶制品、鳄梨、蘑菇、覆盆子(树莓)和香蕉。

重要提示:如果吃太多鸡蛋,鸡蛋中的蛋白质会影响维生素B7的吸收。

3. 脸颊、手臂和大腿处的痤疮

身体缺乏维生素A和维生素D。

你应该少吃饱和和反式脂肪。

你应该多吃鱼类、亚麻籽、果干、杏仁、核桃、胡萝卜、红薯、红辣椒。

重要提示:痤疮有时很让人不舒服,但要避免用手挤破。

4. 四肢灼痛、瘙痒、麻木

身体缺乏维生素B(B6、B9和B12)。

你应该多吃绿色蔬菜(特别是芦笋、菠菜)、豆类、鸡蛋和海鲜。

重要提示:这些维生素摄入不足,会影响皮下的神经末梢,还会导致抑郁、疲劳、虚脱、贫血和荷尔蒙失调。

5. 腿脚痉挛和疼痛

身体缺乏钾、钙、镁及维生素B。

你应该多吃些香蕉、榛子、杏仁、南瓜、樱桃、苹果、椰菜、柚子、白菜、蒲公英和菠菜。

重要提示:当开始系统进行有氧运动时,出汗可使水溶性维生素含量下降。不要停止锻练,多吃推荐的食物就会好。

(摄影:robynmac/Fotolia)
缺乏维生素A和D可多吃鱼类与胡萝卜。(Fotolia)

维生素缺乏症的具体症状

1. 维生素A缺乏症

疲劳
夜间视力差
皮肤不好
坏牙和牙龈出血

2. 维生素B缺乏症

B1:
失眠
疲劳
肌无力
抑郁(或伴有烦躁不安)
消瘦
心脏和消化道症状

B2:
眼睛发炎
皮肤出油
口腔粘膜瘘管
皮疹和炎症

B3:
头痛
乏力
口臭
焦虑
溃疡,肠道问题,食欲不振

B5:
腿脚灼热
抽筋
疲劳
心率失常
呕吐
失眠

B6:
失眠
皮肤问题
脱发
抽筋
体液潴留

B12:
疲劳
腹泻
抑郁,焦虑
食欲不振
口腔炎症
荷尔蒙失调

3. 维生素C缺乏症

伤口和骨折愈合缓慢
鼻子和牙龈出血
关节疼痛、肿大
消化不良
贫血和瘀伤

4. 维生素D缺乏症

骨质疏松
软骨病
蛀牙
肾结石
肌无力
钙吸收不良

5. 维生素E缺乏症

贫血
焦虑
生育问题
反应能力差
活动和平衡能力差

五颜六色的蔬菜中含有丰富的维生素和植物营养素。(Fotolia)
五颜六色的蔬菜中含有丰富的维生素和植物营养素。(Fotolia)

补充维生素,最好吃天然食物

长久来看,维生素摄取不足对健康有严重影响。如果您担心自己营养不良,可向医生咨询。

现代人的饮食与未加工的天然食品渐行渐远,要平衡体内维生素额水平,最好是调整膳食结构,多吃本文推荐的天然食物,而不是服用补剂。这是因为,缺乏维生素引起症状时,实际上可能你的整体膳食质量很低,连带多种其它微量营养素缺乏,会增加罹患糖尿病、高血压、肿瘤等慢性疾病的风险。

分析显示,天然食物中含有多种多样的营养素和丰富的膳食纤维,也一定还有科学未能分析出的微妙成分,而维生素补剂中的营养素一定是人类科学已知的。故而医学界提倡均衡膳食、多吃天然食物,这样才能得到比较完整的营养素。@*

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责任编辑:茉莉

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