【大纪元2016年03月16日讯】消委会首次大型蔬菜检测，检查市面上包括声称有机产品在内的127款蔬菜样本，测试超过300款除害剂（俗称农药），和7种重金属含量。发现75款声称“有机”机的蔬菜样本中，有28款（37%）被检出含残余除害剂。
消委会检查市面127款蔬菜样本，包括75款声称为有机蔬菜的样本。检测发现，1款来自大陆的玉豆样本，检出6种除害剂，其中毒死蜱（chlorpyrifos）含量为每公斤0.03毫克，超出最高残余限量每公斤0.01毫克。有动物研究显示，毒死蜱可能干扰内分泌，长期低剂量摄入，可能影响人体。咪鲜胺（prochloraz）的含量达每公斤4.74毫克。1个60公斤体重的成年人，如果每天有两餐吃80克该款玉豆，便会超出每天可接受摄取限量，长期摄入有机会损害健康。
1款来自大陆，包装印有“Organic”字样的有机迷你紫蕃薯样本，同样检出毒死蜱，含量为每公斤0.07毫克，高于蕃薯每公斤0.05毫克的最高残余限量。另外多款蔬菜，包括21款菜心、11款番茄样本被验出不同的除害剂，但无超出最高残余限量。（详见表格）
重金属方面，是次检测中，6款菜心、5款薯仔、2款红萝卜及甘笋、3款白菜以及1款椰菜检出镉，但无超出镉每公斤0.1毫克的最高限量，但其中1款来自大陆的菜心样本刚好达到限量。另外有1款来自美国的有机甘笋样本检出的每公斤0.09毫克镉亦相当接近含量上限，长期吃下用可能损害肾脏。
今次检测的75款声称是有机蔬菜样本中，37%发现除害剂，16%被检出重金属。消委会提醒，由于普遍环境受到污染，就算采用有机耕种，也不能保证农作物完全会不含残余除害剂。建议消费者选购非预先包装的有机蔬菜时必须加倍留意，认真查问清楚，并要求店铺在单据上列明所选购的是有机菜才付款。
消委会提醒市民，在流动的清水下彻底擦洗新鲜蔬果，有助去除蔬果表面的污物、细菌和微量的化学物。煮食蔬菜前，先冲洗、再浸泡于水中1小时或放进沸水中焯一分钟，再将水弃掉，可减少或稀释除害剂和重金属的浓度。◇
责任编辑：李薇
