【大纪元2016年03月28日讯】（大纪元记者陈俊村编译报导）由于圣婴现象（El Niño，或译厄尔尼诺现象）引发的干旱影响，全球主要蔗糖产地今年将出现供不应求与价格上涨的情况，这是近5年来首次出现的产量短缺，而其短缺的程度可能超过人们的预期。
对于印度、泰国和中国等主要蔗糖产地而言，雨水减少甚至干旱的情况使用以生产蔗糖的甘蔗产量减少，而巴西等地却因为雨水过多而影响收成。
受圣婴现象波及，2016年的全球蔗糖产量大幅减少，预估2017年的产量也会受到影响。自今年以来，原糖价格已经上涨9.6%，达1年半来的新高。
彭博社引述期货专家普尔（Green Pool）称：“干旱的冲击预期延续至2016-2017年，因其减少产量、降低农作物的健康和照料程度。”
普尔预估，在2016-2017年这段期间，全球原糖的消费量将超过产量495万吨，亦即供给不足495万吨。
所幸今年的短缺是发生在近几年来糖价最低的时候。专家表示，前5年的产量剩余使糖价达到自2008年以来的新低点，而今年的供给预计会低于需求，因而促使糖价上涨。
圣婴现象是指中太平洋或东太平洋海水异常升温的现象，此现象会影响各地的天气。对某些地区而言，圣婴现象会带来更多雨水；对其他地区来说，此现象可能引发干旱。而这一两年的圣婴现象碰巧影响蔗糖产地，影响其收成。
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