【大纪元2016年03月29日讯】
“我一直重复同样的事情以求精进，总是向往能够有所进步，我继续向上，努力达到巅峰，但没人知道巅峰在哪。我依然不认为自己已臻完善，爱自己的工作，一生投身其中。”
——“寿司之神”小野二郎
（大纪元洛杉矶工商讯）米饭、鱼是最常见的食物，可当二者结合成为寿司，就成为令人赞叹的美味。寿司可以称之为纯粹的美味极致，相比于其它菜品的混合搭配，寿司讲究将食材本身具有的天然美味完美的展现出来。超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型，寿司满足了人们一切想像。
在您的舌尖上 寿司的美味在舞动
位于Buena Park的Ki Sushi Sake Bar日本料理以自然为美味，新鲜甘美的生鱼，清新微酸、恰到好处的醋饭，以及充斥视野的活色生香，犹如春回大地时点缀原野的点点繁花，秀色可餐，食显秀色，味、色辉映，鲜美不凡。种种和谐共鸣的滋味口感，奇妙感受难以言喻。
老板夫妇可以说对寿司有着骨子里的热爱，2014年前有朋友在Santa Barbara 开了一家日餐店，非常受食客的欢迎，当中也有过著名导演等人士。后来朋友搬到圣地亚哥，所以这个店也搬到圣地亚哥了。搬到圣地亚哥之后，老板夫妇就加入到这个店，和朋友一起经营，也一起为热爱的寿司投入。
用心去做 服务、菜品都是一流
随后因为在Buena Park居住，老板夫妇就想把寿司美味的极致带给附近的民众，所以这次直接在这里开店，新店是从别人手里转来的，转手后发现，因之前的餐厅口碑不太好，导致生意也受此影响。老板夫妇为了改变这个局面，无论是从服务、环境、菜品都力求最好。老板娘一直在前台负责服务。现在被越来越多的民众认可，所以现在Ki Sushi Sake Bar日本料理在yelp上的评价是4颗半星。
“食客当中有些人曾经是圣地亚哥大学学生，他们上学时经常来Ki Sushi Sake Bar店，所以这些学生看到我们之后会非常惊讶，同时也感叹店里没有变化的美味。”老板说。
用心才能带来美味享受
没有对寿司的迷恋，就不可能给味蕾跳动的鲜美。在Ki Sushi Sake Bar店的门口，服务生的微笑就如飘荡的鲜美从店里荡漾开来，让人不可抵挡。包间门口挂着的门帘随着侍者的奔走来回晃动，就如在杏花春雨中招人眼馋的酒幌，为焦躁的加州带来一丝惬意和美味在舌尖跳动的意想。
为了真正体现真正的美味，店里的食材一定是新鲜的，而且是精心选用食材活鱼活虾，都是在当天早上处理。为了找到高品质的食材，可谓是踏破铁鞋，看尽各类海鲜，辛苦才呈现今天的鲜美。
品尝后会心的微笑就是最好的赞美
老板娘说，这个世界上没有任何食物如此简单，而又如此极致的美味。它表面上没有复杂的花样——简单的米饭和各式海鲜鱼虾的组合，但其背后却经历了近乎虔诚地准备和制作，为了真正体现出食材天然的美味，甚至会让人感到近乎执著的坚持。
从米饭的煮制、腌制、鱼的选择处理、时令的搭配，吃到嘴里味道层次分明、鲜美跳跃在舌尖，直至鲜、酸、甜、咸、辣、嫩、滑等等味感在口腔里奏出迷醉的协奏曲，那时就会看到老板夫妇面带笑容站在那里，仿佛交响乐队在完美谢幕后，指挥依然在感受已经消失的美味音符。◇
欢乐时光（Happy Hour）
白天欢乐时光（Day time happy hour）：周一至周六3pm-5pm
晚上欢乐时光（Midnight happy hour）：周四至周六10pm-12pm
订座电话：714-739-2537
地址：5151 Beach Blvd., # A, Buena Park, CA 90621
责任编辑︰古云
