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他花18年青春 只为种出澎湖南瓜新品种

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【大纪元2016年03月09日讯】(中央社台北9日电)高雄区农改场澎湖分场场长施纯坚用18年青春,率团队培育16种南瓜品种,其中3种已上市的南瓜,用澎湖别名“菊岛”命名,今天首度亮相的“菊岛之华”更将外销日本。

澎湖分场今天空运16种南瓜品种,在农委会热闹展示。其中多数还没上市,但一次让大众先睹为快,同时见证台湾农业研发实力。高雄区农业改良场副场长戴顺发感性指出,这些品种都是“施纯坚的‘青春’”,因为他已为南瓜投入18年青春。

施纯坚说,之所以选择培育南瓜,主因营养价值高又多元,更耐储藏,可作为调节蔬果稳定供给之用。

他提到,南瓜俗称金瓜,营养成分中的锌,有益抗摄护腺癌;南瓜籽富含氨基酸,可安神并含丰富的植物性蛋白质;连皮一起吃,还可提高抗氧化力。

16款南瓜中,近2年已发表的2款都以“菊岛”命名,包含甜度达17到20度的澎湖1号“菊岛之蜜”及抗病害力强的澎湖2号“菊岛之春”;高雄1号“菊岛之华”则在今天首度亮相。其余13种将等栽种稳定性更纯熟后,才会规划上市。

施纯坚说,“菊岛之华”跟“菊岛之蜜”一样超甜,甜度达17到20度,做成糕点、果汁及汤点时,可不用加糖,果型并跟车轮一样讨喜。因果型及甜度都投日本人所好,深具外销商机,不仅被戏称“车轮牌”,并已规划切片冷冻封存后外销日本。

戴顺发说,美国食品药物管理局(FDA)已将南瓜列为30种抗癌蔬果之一。为帮助忙碌的现代人健康饮食,他推荐将南瓜蒸熟,与牛奶打成果汁,就能简便健康饮食。

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