【大纪元2016年03月09日讯】（大纪元记者施芝吟台北报导）南瓜种类众多，不仅可以鲜食、熟食、腌渍，做各种料理，也能用于观赏。农委会高雄区农业改良场花8年时间研究新品种“高雄一号─菊岛之华”，果肉是橙红色、肉质松软，外型为扁圆车轮型，很适合做成冷冻南瓜块，具有外销日本等国外市场潜力，不过得等技转之后才能量产，估计今年底即可量产。
农委会高雄农改场副场长戴顺发表示，之前培育出澎湖1号菊岛之蜜，及澎湖2号菊岛之春后，再度推出“高雄1号菊岛之华”，它具有栗子南瓜口感、果形扁圆（车轮型），相当讨喜，且切片后易熟，适合国内消费或制作成冷冻南瓜块，整体评估后外销至日本等国外市场。
南瓜台湾话称为金瓜，种类繁多，形态变化多端，用途非常广泛。戴顺发说，高雄一号─菊岛之华，栽培容易产量高，热量低，膳食纤维多，可溶性固形物约17度，口感鲜甜，做成各种料理都很好吃，可将南瓜蒸熟，再加上牛奶用果汁机打，就很好喝，不仅能食用、观赏。未来主要希望透过技转民间，生产出更多南瓜，以冷冻切片技术外销日本，创造经济价值。◇
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