【大纪元2016年04月12日讯】（大纪元记者赖月贵台湾新竹报导）生活中到处充满惊喜，一走一过突然发现了这家店，咦！“本丸”？直觉地认为这是一家日本饮食店，但走进去一看，才知道“本丸”是台语发音“饭团”，不禁让人会心一笑，都说现在的年轻人聪明、有创意，果真如此。
“本丸”早餐店位于竹北高中对面，母子两人一起经营，墙上的招牌logo和餐点名称设计，都是出自老板小江之手，国、台、英语都有，念着、念着，常让人会心一笑。
店里卖的早餐有饭团和蛋饼两系列，蛋饼皮都是现做的，吃起来有一种Q软的口感、有点像河粉、很好吃，不像一般冷冻的饼皮那么硬，用料也很健康实在，他们不卖隔日的东西，餐点有青酱起司蛋饼、葱油鸡饭团、德式香肠起司蛋饼等，卖的东西很特别，小江说不会想参加别人的加盟店，想做出自己的特色，这样开店才有意思。
小江是辅大餐饮管理系毕业，以前也就读过竹北高中，回到母校对面开业，老师来买早餐认出他来，高兴的回去和学生讲，就这样好多学弟妹都跑来买，竹北高中体育班的学生一大早5、6点就要到校晨练，练完胃口大开，吃的饭团都是要加大份量，江妈妈微笑的看着孩子吃，也没多加钱，和母子俩聊天让人有种很温暖的感觉。
有一位智障的中年男子，几乎每天都要经过小江的店，小江的母亲就会送他一个饭团，据说这男子因为智商不高，财产被亲戚并吞，身世变得很可怜，江妈妈说送给他一个饭团只是举手之劳、简单能做的事，由于这位男子经常在附近徘徊，小江私下叫他“巡逻队”，几乎每天都很习惯的要看到他，如果一天没看到还会觉得怪怪的、若有所失。
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