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甜品店纷纷进驻纽约华埠 专攻年青人市场

柯婷婷

在华埠一家甜品店排队的年轻人。 (奥利弗/大纪元)

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【大纪元2016年04月27日讯】(大纪元特约记者柯婷婷纽约报导)近年来,各式连锁甜品店、饼屋等纷纷进驻纽约华埠,4、5美元一杯的珍珠奶茶,老年人未必能负担得起或舍得买,所以这些店家纷纷瞄准了年轻一代的需求。美东联成公所顾问赵文笙介绍说:“餐馆、面包店用人比较多,比较贵,所以大部分这两、三年开的都是做年轻人生意,比如雪糕店。”

为了迎合年轻人的口味,品种上也要不断创新,比如今年有几个来自香港的第二代移民,在华埠开了一家以鸡蛋仔为主题的甜品店“Eggloo”,把不同口味的冰激凌夹在用鸡蛋仔做成的甜筒里面,味道更有层次,外型也更诱人,不少网友纷纷在社交网络上贴图分享,带来不少生意。

除了靠人流,租金相对便宜也是店家们选择华埠的一个原因。赵文笙说:“现在中国城的租金比以前最高的时候,起码低了30%,不是在涨,而是低了。”而商家们也表示,小生意基本还是薄利多销,希望能让更多民众到华埠消费。◇

责任编辑:周美慧

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