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研究:吃盐太少无益健康 心脏病风险增

一项发表在著名杂志《柳叶刀》(Lancet journal)上的全球性研究发现,和摄入正常盐分饮食相比,低盐饮食可能会增加心血管疾病风险。(photos.com)
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【大纪元2016年05月22日讯】(大纪元记者许家琳综合报导)很多研究和膳食指南均建议民众避免高盐饮食,这些建议认为,摄入高盐食物有害心脏,会提高心脏病中风风险。但一项最新研究却认为,太低的盐摄入饮食也对身体也有害。

据《每日邮报》和《电讯报》报导,一项发表在著名杂志《柳叶刀》(Lancet journal)上的全球性研究发现,和摄入正常盐分饮食相比,低盐饮食可能会增加心血管疾病风险。

这项研究由加拿大麦克马斯特大学(McMaster University)和汉密尔顿健康科学中心(Hamilton Health Sciences)联合进行。研究人员分析了49个国家13多万民众,分成高血压组合正常血压组,研究钠(盐)摄入量和死亡、心脏病中风之间的关系。

研究结果显示,无论是否有高血压,和摄入平均钠(盐)量的受访者相比,摄入太少盐的饮食者更容易引发心脏病、中风。

麦克马斯特大学Michael G. DeGroote 医学院(McMaster’s Michael G. DeGroote School of Medicine)临床流行病学和生物统计学副教授、研究论文主要作者Andrew Mente博士表示:“尽管我们的数据显示高血压患者减少高盐饮食很重要,但也不支持摄入过少食盐的饮食习惯。”

这项研究显示,无论血压高低,每天摄入少于3克盐,对健康会有风险。以前也有研究显示,尽管低盐饮食可降低血压,但吃太少盐可能会增加心血管疾病风险。

Mente表示,相比平均钠盐摄入量,低钠盐摄入虽然可以降低血压,但低钠盐摄入量也有其它影响,包括可能使某些不良激素升高。他说:“关键问题不是非常低的食盐摄入量会降低血压,而是它是否会改善健康。”

研究论文合作者奥唐奈(Martin O’Donnell)博士也表示:“这项研究增加了我们对盐摄入量和健康之间关系的了解,也对目前膳食指南建议所有人要低钠盐摄入量的指导方针是否正确提出疑问。

这项研究发表后获得强烈反应,有专家称“难以置信”,也有一些专家批评这项研究的方式,质疑调查结果,并呼吁调查。

当然,这项研究也显示,高血压者如果摄入过高的盐分是有风险的。但在这项全球研究中,只有约10%的人既有高血压也是高盐摄入者。高盐摄入是指每天食用6克以上的盐。

美国疾病控制和预防中心(CDC)建议美国人每天最好摄入少于2.3克盐。

责任编辑:华子明

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