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吃莲子赶走慢性疲劳!

长期疲劳会影响日常生活及工作,也会使人际关系陷入低潮。(Fotolia)
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【大纪元2016年06月19日讯】(大纪元记者李熙综合报导)现代人超时、超压工作的情形非常普遍,慢性疲劳症候群也成为新兴的文明病之一。长期疲劳会影响日常生活及工作,也会使人际关系陷入低潮。想要抒解压力、抗疲劳,不妨多吃莲子,莲子含维生素B群,可有效消除疲劳。

长期受疲劳所苦,却找不出病因的疾病。联合国世界卫生组织(WHO)在1988年将这类症状命名为“慢性疲劳症候群(Chronic Fatigue Syndrome,CFS)”。慢性疲劳症候群的各种不适症状若持续恶化,还可能引发心肌梗塞、中风,甚至过劳死的危机,因此不可轻忽。

维生素B群含量丰 是天然抒压剂

莲子、芡实、淮山、茯苓、薏仁煮出来的四神汤香浓四溢。(江柏逸/大纪元)

莲子味甘涩、性平,莲子中的维生素B群,是天然的抒压剂,除维生素B12以外,几乎含有各种B群维生素,其中维生素B1含量是白饭的3倍,并含有钾、钙、铁、镁、锌等矿物质。钙质能稳定神经,并与镁离子维持平衡,可缓和情绪,锌则能活化大脑,提升注意力。

莲子不仅营养,也是很好的中药,有清血、散瘀、益胃、安神的功用。根据本草纲目记载,莲子有“交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,除寒湿”等功能。

莲子属于全谷类,含淀粉高达70%以上,蛋白质含量为30%左右,烹调方式不同,其抗性淀粉(较难消化的淀粉)含量也会不同。吃起来硬硬脆脆的代表抗性淀粉含量较高,热量较低,约一般淀粉的1/3,有助于稳定血糖,不过,大量食用,仍会有血糖飙升的问题。另外,由于莲子磷含量高,肾病者要慎食。@*

责任编辑:茉莉

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2016-06-19 5:42 PM
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