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米披萨米义面出笼 台国际食品展22日登场

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【大纪元2016年06月20日讯】(中央社台北20日电)农委会公布,国际食品展22到25日登场;农委会台湾馆将以十大创新产品区、农业品牌精品 TGA区及台湾特色产品区参展;其中十大创新产品区金牌奖的米披萨米饼,将拓销欧美等地。

台北国际食品展22日起在南港展览馆登场,农委会表示,今年参展的台湾馆,以“台湾新食代”为主轴,共计92家台湾优质厂商参展,展出期间将争取大订单,同时深入第一线了解市场需求。

农委会主委曹启鸿说,台北国际食品展是亚洲三大食品展之一,今年台湾馆首创“农业品牌精品TGA区”,是政府为了因应全球经贸自由化,以此提升农业竞争力的方案之一,相信“好的农产品经过好的包装,可让产品加值”。

还有“十大创新产品区”、“台湾特色产品区”。曹启鸿说,将要加强推动有机农业,而目前台湾有机农产品占总产量是0.7%。

农委会农粮署统计,虽然台湾推动有机农业约10年,耕作面积占可耕地面积仅约千分之 7。农委会统计,约与美国相当,也高过日本的千分之 2.4;但对比欧盟国家已推展超过半个世纪,意大利有机农耕占比 10.3%、法国11.9%,瑞典并达16.3%。

农委会农粮署也分析,这与台湾地小、邻田易污染有关,已结合台糖、退辅会等机构释出农地推展有机农业。

今天十大创新产品区的金牌奖米披萨米饼开发业者喜生食品工业股份有限公司董事杨胜喜说,他们就是国内唯一一家制作米汉堡米饼的业者,米汉堡米饼已外销法国、比利时、西班牙、澳洲、美国及香港,展期间将推销米披萨米饼拓销欧美等海外市场。

他说,使用台南11号米制作,关键在于压制、脱水与烘烤的力道拿捏,米披萨米饼较大片,难度更高。

十大创新产品区的银牌奖也是米产品,即是在台湾种小麦闻名的喜愿面包荣获。喜愿面包“总兼”施明煌说,这款米做的意大利面是无麸质,敏感者也可吃;他共已开发出2款米制面条,另一款是米仔条;还有4款小麦的面食,包含日晒关庙面、福寿面、荞麦拉面及全麦面条。

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