【大纪元2016年06月21日讯】Lady M千层蛋糕可丽饼、可颂甜甜圈，还有拉面汉堡、刈包、古巴烤玉米，这些都是纽约现在很火的排队美食。不过您知道吗，这些美食，在家就可以轻松自制！上周五（6月17日），硅谷美食达人谢凯婷（Katie），来到纽约法拉盛，亲自为大家示范了千层蛋糕可丽饼的做法。
先把调制好的可丽饼面糊，放在瓶子中，在烧热的平底锅上，挤出面糊，煎熟放凉备用。
然后，Katie秀出了她的独门秘技：把无糖鲜奶油、草莓果酱、糖，装进一个玻璃罐子里，用力摇均匀，十秒就可变成绵密的打发过的鲜奶油了！
把打发的鲜奶油一层一层地涂在可丽饼上，筛上少许糖粉，美味的千层蛋糕可丽饼，十分钟就做成了！富顿集团公关行销经理孙伟家表示：“我觉得她的讲解非常有耐心，之前我觉得千层蛋糕是一种非常难的手工艺，在她的示范之下，大家可能都会在家里亲手试试看。”
Katie所做的料理大多既快速又简单，所以很受忙碌的上学上班族群的欢迎，粉丝遍布各地。从2011年起到现在，她的脸书粉丝累积已经超过40万。Katie介绍说：“因为我觉得，我们料理的核心主要在家庭，所以我希望用快速的料理来缩短料理的时间，然后我们可以有更多的时间来陪伴先生和小孩，这是我一直以来料理的重点。”
快速并不代表马虎，Katie同样很注重饮食的健康，“我觉得健康饮食不外乎是少盐少糖，我觉得现在在外面吃东西蛮常有这个食安的问题嘛，如果我们在家里就可以控管每一个食材都是安全的，你自己也知道怎么样才是卫生的，所以我觉得在家里吃东西时最健康的。”
近日，Katie还将与优酷土豆合作推出一个料理节目，“那我们这次料理的独家节目，希望可以把纽约这里的美食带给全世界的华人，能够看到说我们大纽约的美食，融合了很多东西方的创意想法。”想要看更多轻松快速的料理食谱，不妨到“美味生活”主页https://www.how-living.com逛一逛，在周末，做做美食，犒赏一下自己和家人。◇
