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纽约料理达人示范 家里也可做千层蛋糕

硅谷美食达人谢凯婷(Katie)教大家自己动手做千层蛋糕可丽饼。 (大纪元资料图)

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【大纪元2016年06月21日讯】(大纪元特约记者陈晓天纽约报导)Lady M千层蛋糕可丽饼、可颂甜甜圈,还有拉面汉堡、刈包、古巴烤玉米,这些都是纽约现在很火的排队美食。不过您知道吗,这些美食,在家就可以轻松自制!上周五(6月17日),硅谷美食达人谢凯婷(Katie),来到纽约法拉盛,亲自为大家示范了千层蛋糕可丽饼的做法。

先把调制好的可丽饼面糊,放在瓶子中,在烧热的平底锅上,挤出面糊,煎熟放凉备用。

然后,Katie秀出了她的独门秘技:把无糖鲜奶油、草莓果酱、糖,装进一个玻璃罐子里,用力摇均匀,十秒就可变成绵密的打发过的鲜奶油了!

把打发的鲜奶油一层一层地涂在可丽饼上,筛上少许糖粉,美味的千层蛋糕可丽饼,十分钟就做成了!富顿集团公关行销经理孙伟家表示:“我觉得她的讲解非常有耐心,之前我觉得千层蛋糕是一种非常难的手工艺,在她的示范之下,大家可能都会在家里亲手试试看。”

Katie所做的料理大多既快速又简单,所以很受忙碌的上学上班族群的欢迎,粉丝遍布各地。从2011年起到现在,她的脸书粉丝累积已经超过40万。Katie介绍说:“因为我觉得,我们料理的核心主要在家庭,所以我希望用快速的料理来缩短料理的时间,然后我们可以有更多的时间来陪伴先生和小孩,这是我一直以来料理的重点。”

快速并不代表马虎,Katie同样很注重饮食的健康,“我觉得健康饮食不外乎是少盐少糖,我觉得现在在外面吃东西蛮常有这个食安的问题嘛,如果我们在家里就可以控管每一个食材都是安全的,你自己也知道怎么样才是卫生的,所以我觉得在家里吃东西是最健康的。”

近日,Katie还将与优酷土豆合作推出一个独家料理节目,“希望可以把纽约这里的美食带给全世界的华人,能够看到说我们大纽约的美食,融合了很多东西方的创意想法。”如果您想了解更多轻松快速的料理食谱,不妨到“美味生活”主页https://www.how-living.com逛一逛,有空做做美食,犒赏一下自己和家人。◇

责任编辑:艾伦

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