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蔡英文就职纪念烧酒 获国际两奖章

台安万家香副总经理吴如洋(左2)说,运用酿造酱油70年技术,费时5年,酿制出台湾第一支烧酎“大武山酒造燕麦烧酒”,喜获比利时国际风味品质评鉴所iTQi大奖。(万家香提供)

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【大纪元2016年06月21日讯】台湾屏东的酿造大厂万家香生产第一款蔡英文总统就职纪念烧酒,以燕麦和屏东大武山水源酿造而成风味绝佳。6月20日万家香的“大武山酒造燕麦烧酒”2个酒款,梦之酒与吟露,双双获得比利时国际风味品质评鉴所iTQi风味绝佳奖章(Superior Taste Award)。

据中央社报导,万家香说明,比利时国际风味品质评鉴所 iTQi(International Taste & Quality Institute)的比利时米其林评鉴,是全球顶级食品与饮品评鉴盛事,邀请米其林(Michelin)与高特米鲁(Gault Millau)两个评鉴系统大师组成评审团,每年分食品及饮品两组,对全球逾 900家企业、共1,500多种产品进行盲测(Blind Test)。

这项国际大奖特别之处,是iTQi首度亲自从欧洲来台举办颁奖典礼,希望鼓励得奖产品国家,也显见对台湾品牌的重视。20日下午在外贸协会台北国际会议中心举行颁奖典礼。万家香说,此奖项创立12年来,每年赛事均竞争激烈,今年参赛件数达1859件,较往年成长18%。

万家香说,今年稍早,这两款酒,梦之酒与吟露也分别得到2016年世界烟酒食品鉴赏金质奖与银质奖殊荣(Monde Selection Gold Award及Silver Award)。副总经理吴如洋表示,观察台湾在日本烧酎、清酒的进口量持续扩大,因而善用70年的酱油酿造技术,将酿造的核心技术投入在制酒上,盼打破现有烧酎100%进口现况,开发专属于台湾的第一支烧酎!

他也说,这次得奖产品的特色为,在酿制上,与市场现有的米、甘薯等酿制原料进行区隔,采用具有健康概念的燕麦酿造烧酒,加上屏东大武山产好水,历经 5年筹备,终于打造出属于台湾独有的烧酎。万家香指出,除第一波在今年 5月限量推出“大武山酒造燕麦烧酒暨第十四任总统副总统就职纪念酒”上市,“大武山酒造”的梦之酒与吟露,预计 7月扩大在台湾各通路铺货。

责任编辑:钟元

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2016-06-21 1:25 PM
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