【大纪元2016年07月11日讯】（大纪元记者简源良台湾台北报导）炎炎夏日是饮冰品的畅销季，为维护民众健康，台北市卫生局食药处对211件“散装饮冰品及配料”进行抽验。11日公布抽验结果，初验有38件不符规定，经通知业者限期改善后，复验仍有11件不符规定，不合格率5.21%，不合格产品均已下架。
食药处长王明理表示，依照《食安法》，将裁罚不符规定业者3万至300万元罚锾，由于这些业者均是首次违规，每件产品处3万元罚锾。
不合格产品中，以士林欧一熹的“巧克力冰淇淋”生菌数高达1,500万CFU/mL最多，超标149倍，店家检讨原因，发现是冰淇淋管线末端清洗不够完全；第二是天母芋圆之家的“古早锉冰”，生菌数超标2.4倍，大肠杆菌群也超标10倍，店家称是锉冰机清洁度不足造成；第三是大安凯蒂冰果室的“红豆冰”，生菌数超标1.5倍，店家认为红豆需较多手部制程，应是人员手部卫生管理不确实造成。值得注意的是，知名冰品店ICE MONSTER忠孝店的“绿豆仙草粉粿冰”和连锁咖啡品牌路易莎社子店的“英国皇家红茶冰沙”均被验出大肠杆菌群超标。◇
责任编辑：陈真
