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研究颠覆旧观念 吃意大利面不增肥

最新研究显示,食用意大利面不仅可以预防肥胖,同时可以保持健康的身体质量指数(BMI),好处多多。(fotolia)

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【大纪元2016年07月06日讯】(中央社)爱吃意大利面的人有福了,根据意大利科学家的研究,食用意大利面不仅可以预防肥胖,同时可以保持健康的身体质量指数(BMI),好处多多。

根据2项对2万3000多名成人的调查,其中一份发表在“营养与糖尿病”期刊(Nutrition and Diabetes),指出摄取意大利面与地中海饮食有关,这类饮食有大量的蔬菜、水果、鱼类、橄榄油及全榖类,可降低心脏病及中风的风险,同时可以预防罹患老人痴呆症。

另一个意大利Neuromed机构的研究人员发现,摄取意大利面并不如许多人所想的会增加体重,相反的,吃意大利面有助维持健康的BMI,减缩腰围,腰部与臀部的比例也会更好。

Neuromed分子和营养流行病学实验室负责人艾柯维罗(Licia Iacoviello)指出,一般的观念是,如果要减肥,最好不要吃意大利面,有些人甚至完全不吃,但从研究发现,这个观念是错误的。

艾柯维罗说,意大利的地中海饮食传统是很重要的元素,适量摄取同时取用各种不同的食材,有益健康。(中央社记者黄贞贞伦敦5日专电,原题:研究颠覆旧印象 吃意大利面不增肥

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2016-07-06 8:33 AM
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