“源吉兆庵”日本高级甜点

中秋团圆最佳伴礼

“源吉兆庵”精品甜点——桃泉果。（源吉兆庵提供）

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【字号】大中小

更新: 2016-08-18 5:57 AM 标签: 伴手礼, 日本和果子, 月饼, 源吉兆庵

【大纪元2016年08月18日讯】“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”唐朝诗人王维的这首脍炙人口的名作，至今依然广泛传诵。中秋之夜，品尝铭果，每每抬头仰望明月，自然会许下愿望，为至亲送上祝福。

精美月饼

美丽的纸盒中永远包裹着季节的秘密。中秋之际，“源吉兆庵”新研发多种口味月饼将在麦迪逊大道53街的旗舰店亮相。象征明月高挂，秋高气爽的“多彩月饼”，有抹茶、果仁、白桃、红茶等四种口味，工艺精致，口味独特，价格不错。还有每年必售空的“玉兔月饼” 也会再次登陆纽约。那个可爱的兔子造型，清爽香甜的柚丝豆蓉馅，品尝后柚子的香味轻轻在口中扩散，一试难忘！

店内除了中秋精美月饼之外，更多的甜点会吸引人们流连忘返。如：“桃泉果”是选自冈山的白桃，将蜜饯的果汁淋在美丽的乳白色果肉上，成为人们喜爱的新鲜果冻。而“抹茶饼”是柔软抹茶味的绿色外皮包着上等红豆制作的馅料，质感滑爽，回味无穷。

说起“源吉兆庵”的甜点，从品名“花樱桃”、“舞乃华”、“白桃饼”、“织部锦”、 “雅丽树”、“铜锣烧”、“樱衣”、“华游心”、“福渡仙贝”和“清寿梅”等，就看到其品质的内涵，给人以吉祥和如意的象征。

新鲜真实

以果实为原点，随着季节的变化，其果实的姿态、形状、味觉能够完美地体现在“和果子”之中，这是“源吉兆庵”的独到之处。如：春天日本冈山的白桃、初夏山形县的樱桃、冬季和歌山县产南高梅、甚至远从北海道运来的红豆都被“源吉兆庵”所选用。在不同时节，推出应和季节的“和果子”——精致甜点，与四季相映。

“和果子”的制作费时费工，但“源吉兆庵”安全将新鲜制作的“和果子”运往各地，保留日本的原汁原味。在纽约麦迪逊大道上的“源吉兆庵”旗舰店里，在“和果子”的视、味、嗅、触和听觉上，人们同样享受在日本本店“顾客至上”的一流服务，品尝“和果子”的新鲜真味，感受大和民族的韵味。

优雅馈赠

赏心悦目的“和果子”常作为年节送礼之用，也是日常招待客人必备良品。记得去年一位同事跟我说：买了一盒“玉兔月饼”，带给爷爷奶奶，结果全家品尝，赞口不绝，其乐融融。这种精美甜点不仅是一种食物，而是一条维持人际关系的纽带。如今，在日本许多人在向亲友或客人表示感谢或道歉时，先献上“源吉兆庵”制作的“和果子”。