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员山红心芭乐上市 品质产量冠全台

员山红心芭乐上市了。(员山乡农会提供)

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【大纪元2016年08月19日讯】(大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导)宜兰县员山乡农会于8月19日上午于员山乡农会举办一场员山乡红心番石榴品质评鉴竞赛活动,以激励乡内果农生产高品质红心番石榴并提升市场竞争力。

员山乡农会总干事游长峰表示,员山乡栽种红心番石榴约40公顷、产量约1200公吨。但受去年强台及今年霸王寒害影响,今年产量约少3-5成。但果实品质风味不受影响。

宜兰县员山乡大枕山地区是国内红心番石榴的主要产地,市占率约八成以上,产期在8-9月。其栽培于雪山山脉下的大枕山地区,以雪山水源作灌溉,自然生态完整,无工业污染,是红心番石榴绝佳的栽培场所,加上当地果农优秀的栽培技术与经验,因而所生产的红心番石榴品质更是勇冠全国。即员山红心芭乐其品质及产量均为全台之冠。

“红心美人川心线”创意料理是一道用红心芭乐做成的粉红色炒米粉。(谢月琴/大纪元)
“红心美人川心线”创意料理是一道用红心芭乐做成的粉红色炒米粉。(谢月琴/大纪元)

红心番石榴的维生素C是含量最高的水果,而其中所含的茄红素,抗氧化的能力更是维生素E的10倍,是养颜美容圣品。又其“吃软不吃硬”的特色,更适合老少咸宜都来吃。红心番石榴其果心红、果肉Q、果香浓、甜度高(10.5以上)、营养丰富,是盛暑不可多得的优质果品。

员山乡红心番石榴品质评鉴竞赛活动现场。(谢月琴/大纪元)
员山乡红心番石榴品质评鉴竞赛活动现场。(谢月琴/大纪元)

另外今年“从产地到餐桌”的料理比赛,一道“红心美人川心线”获得全县冠军、全国季军。作法是先将红心番石榴打汁后,再去炒,好看又好吃,创造出浪漫有Q度又带着浓浓果香的粉红色炒米粉。

这次红心番石榴品质评鉴竞赛活动,共有23户果农参加比赛,全部通过农药检测,现场果香四溢,最后由庄天财赢得特等奖。亚军:林幸南,季军:林文梁 。优等奖(3名):吴玉梅、郑胜侥、吴玉梅。

责任编辑:郑桦

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