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日本禅僧长寿的秘密:原来都喝它

在禅修时喝抹茶,有提神醒脑、补充营养的功效。(Benjamin Chasteen/Epoch Times)

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【大纪元2016年08月25日讯】(大纪元记者李熙综合报导)说到长寿,总让人想到日本,但今年冠军宝座已经易主,虽然退居第二,也只少冠军0.27岁。日本人注重养生,无论是生活习惯、饮食保养都有自己独特的长寿秘诀。抹茶因为具有在禅修时提神醒脑、补充营养的功效,成为禅宗寺院的生活习惯,而成了禅僧长寿之秘。

抹茶是另一种绿茶,它是从原产于亚洲、生长在阴影下的茶树制成的。绿茶叶经过蒸汽后再晾干,并且未被氧化。这些叶子经过多道加工工序最后被研磨成粉末,用热水冲泡搅拌,形成有泡沫的饮品。

日本荣西禅师《吃茶养生记》一书中记载:“茶为长寿之仙药,有益身心。”在镰仓时代,人们普遍认为饮茶可以清心、脱俗、明目、长寿、使人高尚。作为日本传统饮食,抹茶究竟有哪些神奇功效?

powdered green tea
抹茶(大纪元图片库)

1. 抗衰老

抹茶含有丰富的抗氧化剂儿茶酚,其含量是绿茶的10倍,能够帮助抗炎、抗氧化和防衰老。多项研究均显示,具有抗氧化功能的多酚类中,以茶多酚对长寿养生、抗老消脂最具代表证明。

2. 排毒

抹茶当中的儿茶酸、茶胺酸,能够帮助清洁血液和除去重金属、化学毒素和激素干扰物等,维持血液和组织的碱度。叶绿素还能将结肠壁上有害的毒素带出体外,具有良好的排毒效果。

3. 预防癌症

抹茶中的儿茶素是一种强大的抗致癌物质,能有效抑制癌细胞的产生、生长、增殖和转移,能帮助减少结肠癌、膀胱癌、乳腺癌和前列腺肿瘤等风险。

4. 减肥

抹茶几乎不含热量,儿茶素可抑制身体对脂肪的吸收,同时能够增强新陈代谢、加速身体脂肪燃烧,辅助减重。

日式甜点
日式抹茶甜点。(李贤珍 / 大纪元)

5. 增加精力和耐力

抹茶含有茶碱,能够增加精力,对于维持能量水准与肾上腺功能也有很大的帮助。

6. 放松精神

抹茶所含的茶氨酸比绿茶高5倍,除了能够抗焦虑,还有助于提高大脑的α波,能够帮助放松心情,并能够抑制神经亢奋,帮助身体冷静。

7. 增强免疫力

抹茶中各式各样的抗氧化剂如茶氨酸、儿茶素等,能够增强身体免疫系统,并提供人体大量的营养素。有研究发现,抹茶可能可以抑制人体T细胞内人类免疫缺陷病毒的攻击。

8. 胃肠道健康

抹茶中的咖啡碱能促进胃液分泌帮助消化。膳食纤维含量约为菠菜的52.8倍、芹菜的28.4倍,能够缓解便秘、稳定血液中的糖类含量,改善肠胃功能。

抹茶甜点。(大纪元图片库)

9. 降低胆固醇和血糖

抹茶中的茶多酚能增加优良胆固醇(HDL)的活性,抑制对人体不好的胆固醇活动,对防止动脉硬化、心脏病等心血管疾病有帮助。

10. 避免感染

儿茶素能够有效对抗各种真菌、细菌和病毒感染,对于减少肝、关节、牙龈、肺和肠等部位的感染,也有相当好的效果。@*

责任编辑:苏明真

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2016-08-25 10:10 PM
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