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抵抗力好弱 原来你缺“锌”了!

海鲜里含大量的锌,也是维持免疫力的重要营养素。 (张学慧/大纪元)
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【大纪元2016年09月16日讯】(大纪元记者李熙综合报导)免疫力是活力的来源,当一个人免疫力下降,对任何事物都提不起劲,稍一 活动就容易感到疲累,感冒不断,伤口易感染等等。是人体必要的微量元素,具有强化免疫系统的功能,人体内蛋白质、脂肪与细胞的新陈代谢,都需要它的参与,如果体内缺乏,便会降低免疫力。

身体缺锌时,会影响成长发育、能量营养素代谢、食欲、味觉、皮肤健康、伤口愈合以及免疫机能等问题,对身体健康影响广泛。

眼睛缺少阳气滋润时还过度疲劳,是导致近视的原因。(Fotolia)
缺锌时特别容易感觉累。(Fotolia)

蛋白质食物含丰富的锌

食物中的锌通常与蛋白质或核酸结合,因此富含蛋白质的食物也含有丰富的锌。锌含量丰富的食物包括牛肉、猪肉、蛋、牛奶、乳酪、扁豆、坚果、海鲜与内脏,而动物性食物中所含的锌比植物性食物更好吸收。

缺锌高风险的人,包括过度节食者、素食者、全母乳哺喂的较大婴儿,无食用副食品者、消化道手术或疾病的患者,慢性腹泻者,镰刀型贫血患者,饮食中应适量摄入。

乳酪含丰富的锌。(Exquise Patisserie提供)

过量的锌反而有害

锌既是人体必需的矿物质营养素,人体又没有储存锌的机制,而现代饮食多精致化,食物在精制过程中已经流失大部分的锌。因此,要增强免疫力,日常生活中必须要做到营养均衡、“三多”(多喝水、多运动、多休息)及“三少”(少甜食、少油脂、少喝酒)。

但摄入过量的锌,反而会降低免疫功能,补充量达每天50mg或总摄取量达到每天60mg时,便会干扰铜的吸收,进而影响抗体的产生。@*

责任编辑:茉莉

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2016-09-16 7:39 PM
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