【大纪元2016年09月18日讯】水电工刘世明转行跟着岳父种红豆,进修研发双管齐下和红豆搏感情,并致力生产履历、SGS双重品质保证,自创“红豆先生”品牌,努力参加会展,并进军国际市场,打开红豆通路。
高雄市大寮区兼具气候、土壤、水文等适当条件,提供了最适合红豆生长的环境,也孕育出许多红豆达人,刘世明便是其中一人。从事有机农业的她与红豆搏感情,坚持施有机肥,收成不喷除草剂,种出的红豆获农委会生产履历,销售也一路长红。
出身眷村第2代的刘世明原从事水电行业,接工程分大小月,收入较不稳定,后来受岳父影响转业成为红豆农夫,跟着岳父下田学种红豆。
他青出于蓝突破传统耕种方法,坚持种出也能放心给家人吃的好红豆,不但施的是有机肥,还舍弃传统使用的让豆株快速枯叶的除草剂,宁愿冒着采收期遇到雨天豆子长芽发霉风险,以人工将豆株逐株拔起倒置。
刘世明帮岳父种红豆,发现红豆1年仅1作,年产量不过1.5万台斤,让他萌生加值创意奇想,近年来突破传统耕种方法,在岳父的田里种出“红晶钻”红豆,成为市场上销售的常胜军。
“红晶钻”红豆颗颗饱满肥美、色泽鲜艳,口感绵密,征服消费者味蕾,近年来已在国内闯出名号,颇受餐饮界欢迎,在高雄物产馆红豆产品系列中销售也一再蝉联榜首,除外销欧洲,还将进军日本。
“红晶钻”红豆标榜有机无毒,有农委会生产履历挂保证后,销售更是如虎添翼。
“好吃又安全才是王道”,刘世明说,他卖红豆,不靠说故事行销取胜,而是靠真材实料建立的好口碑。为区隔市场,卖到好价钱,他的红豆不走大宗出售路线,而锁定展场通路,还外销欧洲多国。
刘世明积极研发红豆产品,提高附加价值,发展精致创新农业,除自创“红豆先生”品牌,还透过本草纲目等文献研究红豆的营养特性与熬煮诀窍,也和学术领域专家及其他商家业者讨论开发红豆周边商品的可行性,未来规划加值生产红豆茶包,让忙碌的现代人能更方便的取得红豆的营养。每年产期更开放预约体验采收红豆,让民众了解种植红豆需有的坚持。
刘世明也加入高雄市农业局“型农培训班”,学习创新思考、品牌管理、商品开发、文案行销等相关课程,要用与以往不同的农业经营模式深耕自家品牌,也让专属高雄的优良农产品牌于在地与国际间发扬传承。
“你有什么跟人家不一样?”,刘世明以此作为销售自家红豆的激励,精益求精,怀抱热忱让产品更进步。
刘世明说,喷洒除草剂采收与施有机肥的红豆成本差很大,他的红豆价格偏高,但豆子色泽与饱满程度大不同,让消费者觉得贵得有价值。他除自创红豆品牌,并计划生产红豆茶包,做出红豆更多相关商品,提高红豆附加价值。
“还是要看天吃饭”,刘世明感叹说,如果红豆采收碰到雨天就糟了,因为豆子泡水后不是长芽就是发霉,种红豆让他学会“敬天惜地”-与红豆及土地搏感情,有坚持,有付出,才有丰收的甜美果实。(转自中央社)