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体验异国风味 台中饮食文化节周末登场

美食达人陈鸿、副市长林依莹与文化局长王志诚共同制作“文化融合润饼”,并宣布国际饮食文化节正式登场。(邓玫玲/大纪元)

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【大纪元2016年09月22日讯】(大纪元记者赖瑞台湾台中报导)台中市政府文化局首度举办的“2016台中国际饮食文化节”,即将于本周末(24日)起登场,22日上午10点举办记者会,由美食达人陈鸿指导副市长林依莹及文化局长王志诚,一起用台湾在地食材,与东南亚香料和内饀做成“文化融合润饼”,并宣布国际饮食文化节正式登场。

副市长林依莹指出,台湾22万的年老长辈都靠东南亚的外籍看护照顾,他们也渐渐影响台湾的饮食文化,希望透过这次活动,呈现世界各地及台湾在地的美食,民众不用出国旅行即可了解各国饮食文化。美食达人陈鸿表示,所有的感官只有香气与呼吸是并行的,到过很多国家城市工作之后,他觉得味道是另一种文化创意,所以可以用美味重新打造一个城市的独特风味。

台中国际饮食文化节共分三个时段举办,9月24日至25日在东盟广场,将以“香料共和国”为主题,在现场规划一座香料墙,展示东南亚特色香料文化,并邀请在台留学的东南亚学生担任解说员,让民众可以用视觉及味觉,体验东南亚香料的独特魅力。9月30日至10月9日在草悟道,则是以“世界咖啡馆”为主题,现场有将货柜设计成咖啡文化展示及咖啡拉花DIY的体验空间,也规划了异国料理摊位及文创市集摊位。

10月9日至10日在新社中兴岭紫风车停车场,则是以“菇菇王国”为主题,除了在地美食摊位之外,还结合“2016白冷圳文化节”活动,让参加民众可以欣赏极至体能舞蹈团、小青蛙剧团、泰雅原舞工坊、新社高中舞蹈队及日本乐团等精彩表演。

另外,在草悟道美食节活动期间,市民广场适逢“2016台中爵士音乐节”,民众可以一边品尝异国美食料理,一边聆听优美的爵士音乐,享受仿佛置身异国悠闲“食”光。

责任编辑:罗令尹

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