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组图:乌金之乡魅力摇滚 观夕逐浪品鲜逍遥游

蚵子寮因健全的渔市场拍卖制度,再加上全国首座导入 HACCP,吸引外地区域的渔船到此卸鱼交易。(杨秋莲/大纪元)

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【大纪元2016年09月26日讯】(大纪元记者杨秋莲台湾高雄报导)台湾沿海有许多的乡镇,在一乡一特色的政策之下,发展出许多的沿海渔业文化,高雄梓官区的蚵仔寮渔港原本是一个知名度不高的小渔港,在当地渔会及渔村第二代年轻人返乡筑梦下,成功地将原本传统的蚵仔寮渔港转型为具知名度的观光渔市场。同时并将蚵仔寮推上十大魅力渔港之冠军宝座,吸引许多游客到此一睹其魅力风采。

早期蚵仔寮渔港建港以来,码头违建货柜林立,零乱不堪。老旧的渔市场重新规划跟兴建后,近年来在地方青年及政府的努力下,成功地将传统渔村转型为南台湾观光渔港,及具知名度高的“现捞”渔市场。脱胎换骨的蚵仔寮渔港,慢慢的迈向都市化,环境变得整齐宽敞,每逢例假日人车络绎不绝。观光鱼市内贩售著各种物美价廉的新鲜海味,令游客眼花撩乱,不知从何下手,市场旁也随处可见代客料理烹调的店家,依客人喜爱烹调出在地特色的鲜味,让游客能品尝到最佳的海之味。

假日唯美之游魅力渔港风采

将近黄昏之时,渔市场旁渐渐聚集了许多的摊商,有炸蚵爹及各种海鲜之类的食品任君挑选。也有当地少不了的蚵仔煎,店家煎出一大片的蚵仔煎,令游客们见了不禁食指大动,想抢先品尝。赏味了新鲜海产及小吃后,在满足味蕾之余,不妨散步到海边体会魅力渔港的迷人之处。

渔市场旁也聚集了许多的摊商,有炸蚵爹及各种海鲜之类的食物。(杨秋莲/大纪元)

蚵仔寮白天有着美丽蔚蓝的海景,黄昏则有着迷人浪漫的日落景观,平静的海面与天连成一线,徐徐的海风拂面而过,让人身心彻底的放松。蚵仔寮沙滩可见情侣漫步的足迹,及冲浪者如蛟龙般的在浪中各展身手,是年轻人戏水游泳的乐园,更是游客携家带眷到此观赏夕阳与追逐浪的景点。

趁着落日余晖之余在地人在海边捞蛤蜊。(杨秋莲/大纪元)

在金色夕阳余晖撒落在海面上和准备出海捕鱼的渔筏,交织著沧桑浪漫的爱情传说。在地二代青年也是梓官渔会行销部主任黄志雄表示,乌鱼被渔民称为“信鱼”,每年冬天都会洄游至此,有如早期相恋的情人,信守诺言的回到故乡相会,就像是坚贞爱情的象征,抚慰久别思念的心情;因此蚵仔寮渔港除了于2013年荣获十大魅力经典渔港之冠外,也曾在2009年以“治疗情伤”荣登台湾十大魅力渔港金榜,2011年再度以“奋发人生”脱颖而出。

蚵仔寮金色夕阳余晖撒落在海面上和捕鱼的渔筏,交织著沧桑浪漫的一种爱情传说之美。(杨秋莲/大纪元)

没有蚵仔的蚵仔寮现以捕鱼为生

“昔日以养蚵为生的小渔村,如今蚵田已完全消失”,黄志雄说,200多年前由福建曾、黄两姓及漳州蔡姓人家渡海来台湾,以典宝溪出口处分南、北定居,南称下蚵仔寮(即是现在蚵仔寮),北名顶蚵仔寮。在环境的变迁之下,日治时期蚵仔寮受暴风雨侵袭、海水倒灌、辖区变更以及开辟左营军港的多面夹击下,内海地盘流失,导致居民分崩离析、漂泊各地,大部分移居顶蚵仔寮;如今时序移转,蚵仔寮已经见不到养蚵人家,现由三聚落礼蚵、智蚵、信蚵3里组合而成,是以渔业为主,农业为辅的小渔村。

渔船中午前满载而归的陆续回港卸货。(杨秋莲/大纪元)

绵延数十公里的海岸线上,沿岸水域拥有丰富的渔业资源。渔船每天凌晨3、4时出港,中午前满载而归陆续回港,其渔获量在高雄所有渔港中居冠。也因健全的渔市场拍卖制度,再加上全国首座导入HACCP(危害分析重要管理)国际授证渔市场,(在理货平台上筛选、洗净鱼货,落实不落地确保各环节的卫生安全和品质)。因此也吸引外地区域的渔船到此卸鱼交易。每到下午2至3时左右,热络的渔市场可见粜手(拍卖员,介在买卖双方之间的中介者)的吆喝声,在买方与卖方比手画脚取得平衡价格后,终见双方露出满意、喜悦的笑容。

下午2、3点左右热络的鱼市场可见粜手(拍卖员,介在买卖双方之间的中介者。)的吆喝声。(杨秋莲/大纪元)

不服输的个性再造乌金盛行

曾是乌鱼故乡的蚵仔寮,在1990年代后期渔获量逐年减少,尤其是渔获中,最具经济价值的乌鱼数量锐减影响最大。黄志雄说,于1970至1990年期间是渔民捕乌鱼的黄金时期,在冬至前后乌鱼洄游至台湾西南沿海,那时是乌鱼盛产时期,渔民每次收获高达300至400万台币收入,因此乌鱼又被渔民称为“乌金”,因近过年期间所以犹如上天给渔民一份丰硕的年终奖金。也因此打响了“乌金”故乡之称的蚵仔寮,同时在渔会协助下又创造了乌鱼文创系列产业。

乌鱼被渔民称为“乌金”也被称为“信鱼”,每年冬天都会洄游,如信守诺言的坚贞爱情的象征。(杨秋莲/大纪元)

但好景不长,在台湾沿海严重污染以及大量围捕下,相对也造成母鱼产卵的机会减少,而在屋漏偏逢连夜雨的窘境下,又遭到中国渔民在台湾北方海域中途拦截,乌鱼不再洄游靠岸,年产量因而大大的减少,号称“乌金”的乌鱼也即将消失。黄志雄说:“虽然蚵仔寮渔民捕乌鱼即将没落,但靠天依海而生、不服输的个性,在自然资源匮乏时仍能保持豁达、坚忍海口人的性格,抛弃消极听天由命的命运。将捕乌鱼转为养殖乌鱼产业,再造乌金盛行,不但没有影响蚵仔寮每年举办乌鱼节的习俗,反而将蚵仔寮渔港推展为观光渔市带动乌鱼产业再兴。”

冬天的南部是最适合晒乌鱼子的季节,‘软日’晒的乌鱼子才会漂亮,乌鱼子要好吃在于三个关键:硬度、Q度及油质。(网路截图)

一鸣惊人小摇滚 再度吸引人潮

蚵仔寮渔村不仅只有捕鱼跟卖鱼而已,它也可以有文化。搧海风、看夕阳,在品尝海之味美食之外与五彩缤纷的夕阳里,这个小渔村于2012年盛夏发生了件大事。以另一种正港台味的潮流文化,再度的将小渔村掀起高潮。没有政府的补助,全由在地居民与返乡青年一手策画,用创意与热情打造有声有色的“蚵仔寮渔村小摇滚”,初登场就一鸣惊人!一炮而红吸引近万人来小渔村搧海风,连平时繁忙的高雄市大家长陈菊都不得不排行程过来关照一下。

蚵子寮渔村小摇滚散发最正港台味与海味的蚵寮渔村小摇滚。(网路截图)

为传统渔村注入新活力与元素的蚵仔寮小摇滚,没有过度的宣传方式,一切靠着朴实在地色彩推广,如正港在地的海产一样,不需要人工添加物,用最自然的正港台味与海味融合在一起,让人尝过一次就难以忘怀。小摇滚不仅将蚵仔寮的观光再度推上层楼,同时也凝聚地方的向心力,让游客重见不一样的蚵仔寮的风采。也让离乡背井的游子重新发现故乡的美好,更让全台重新认识最具亮眼的魅力小渔村。◇

责任编辑:杜文卿

蚵仔寮有三宝路上晒的正是三宝之一的“虾米”。(杨秋莲/大纪元)
蚵子寮渔村没有出海捕鱼的渔船整齐的排靠港口里。(杨秋莲/大纪元)
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2016-09-26 9:41 PM
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