书摘:土耳其是一种瘾(4)

作者:周锦瑟
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动物与我的恩怨情仇

哈缇婕在社区外的橄榄树下养鸡和鸭,她总是问我如果需要,她可以帮我宰杀处理,但我每天看着鸡群自由自在快乐地优游于山上,怎么也狠不下心,开不了口。

那鸡群里有一只特别凶悍的好战公鸡,每次看到它,我都赶紧避开。

一天傍晚我拿着一盆食物要喂狗狗艾飞,突然小腿一阵剧痛,回头一看竟然在喷血。原来是那只公鸡从后面偷袭我!它的鸡喙尖锐又带勾,被它啄了一下,米粒大的伤口不断地流出血来,一直到半夜才停止。

晚餐时哈缇婕拿了一碗鸡肉饭给我说:我把那只恶鸡宰了,这是它的肉!天哪!恶鸡的脸顿时浮现,我怎么吃得下去?我只好背着哈缇婕全给了艾飞。

土国养蜂业很发达,新鲜的面包和面饼配蜂蜜和奶油最是美味,当我发现屋檐下有蜂巢时还颇兴奋的。直到2015年夏天,刚回家才一开纱门就被蜜蜂攻击,剧痛的脸上马上肿起两个大包包,吓得赶紧向哈缇婕求救。

哈缇婕仔细检查,家里共有五个峰巢,不过每个都是空包弹,还颇令人失望,显然是不产蜜的一种黄蜂。吴毕说,蜜蜂喜欢木头,加上我的花园内水果丰收,自然最受它们的欢迎。

乡下的狗儿没有丰富的食物,我将菜汤拌饭沾面包喂它们,有时故意多烧些菜饭分给狗儿,不知是我的厨艺好还是它们太饿,每次都吃得精光,食盆像洗过一般干净,所以我家是完全无厨余。

菜叶、果皮、蛋壳就往后花园丢,作肥料。西瓜、香瓜皮和硬掉的面包是鸡鸭的最爱。纸类在冬天时可用来烧火。所以我的垃圾非常少。

每次回家我一定会向村民购买生乳,煮过的生乳上面会形成一层类似“腐皮”的薄膜,捞起后会再出现一层,那就是最美味的奶油凯马克”。这种牛奶像四十年前玻璃瓶装的鲜奶,上面有一层油。

另外也要大啖土鸡蛋。

乡下的自然环境中,除了偶而经过的车声,就是虫鸣鸟叫声、牛羊鸡叫声,但是我最怕听到那只驴子突发的叫声,像是被毒打得很凄惨似的,有时候又像气喘发作的德性,吓得人心都会纠一下。我曾如法炮制学驴叫,恶作剧骗人,害得哈缇婕急着帮我找气喘药。

晚上时,我喜欢倚在窗边,看着硕大的月亮从山际缓缓的上升,银色的月光随着海上的粼粼波光舞动,简直就是一幅无与伦比的画作。我常在知了声的陪伴中朦朦胧胧睡去,梦里恍如置身童话丛林的深处,而早晨唤醒我的是一股股清新的空气。

这么多年来,我很陶醉于这样远离尘嚣的生活,古代著名的历史学家黑若都特斯(Herodotus)曾说过的:“爱琴海地区的爱奥尼亚城邦,有世界上最美丽的天空和最好的气候。”我很幸运能够窝居在这里,尤其是对于一个还在为事业努力打拼的我,这里真是喘口气的好地方,也给了我最奢侈的享受。◇(节录完)

——节录自《土耳其是一种瘾》/皇冠出版公司

《土耳其是一种瘾》(皇冠出版 提供)
土耳其是一种瘾》(皇冠出版 提供)

责任编辑:李昀

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