记得有一回，我在脸书的“速写社团”里面分享了一张“客人用餐”的作品，马上有画友按赞，并留言给我：“都是我们去画店家，头一次看到店家画客人！真有趣。”对啊！我就是那位忙里偷闲、顾盼之间不忘偷偷描绘客人的老板娘哟！
兴起我想画客人用餐景象，实在是因为平时忙碌、分身乏术，让我无法施展想画的欲望。有天忽然福至心灵闪出一个念头：既然没时间外出写生、客人就是我随手练习生活速写的现成对象，送上门来的模特儿、不画白不画啊！
于是，我开始“见缝插针”，只要找到一点空档时间，就坐在店后边的位置或柜台里面，偷偷描绘客人用餐的情景。手一边忙着在纸笔间画来画去，眼睛也不忘“似有若无”的朝客人望过去﹔担心客人发现我偷画他们会感到不自在，利用一招半式“看报障眼法”︰在画本下垫一张报纸，从客人角度看我的样子是——老板娘看报纸；其实，我手忙、眼忙、画笔在纸上跳跃飞舞啊……这感觉很美，也很棒！
文前二幅配图的用色风格不太一样，第一幅“亲子用餐”用极简笔法，在极短的时间里呈现简单俐落的感觉，这种画面也是我个人喜欢追求的“速写”风格。另一张是比较早期画的，记得事先画好了轮廓线稿，当下没有时间上色，等店里打烊才另外凭记忆涂上色彩的。
来店里用餐的客人大概分成3种：有的是吃过后再三回锅的“熟客”、有些是偶尔路过忽然上门的“新客”、再者是经人介绍和上网搜寻后“慕名而来”的；不管是经由那一种方式来到店里，都让我深感欣慰！毕竟，大多数的人都喜爱吃美食，店家经年累月、认真辛苦的坚守料理人的热情，才能制作出口耳相传、建立口碑的美味，也是店家受市场肯定的价值所在。
但有不少食客，吃完店家的东西喜欢上网拍照打卡，吃到对味的猛在脸书按赞、送上好几颗星星！也有些吃到不合口味或落差很大的料理，便火力全开一直批评放话，看在我眼中，对同样是做料理的店家被恶意言语攻击，我的心情自然有些悲悯和不舍啊！
店家卖给客人的只是平价小吃，不需几百元或上千元，何况，吃东西的味觉多属主观意识，凭什么来店里一次消费就将人家批评得“一文不值”？！何况，做买卖的各行各业里面，最累人最辛苦的就是小吃服务业哪！从无到有、从生食材变成能够入嘴的熟食，店家得花上好几小时准备，其中辛劳不足为外人道啊！
我经常去外头吃东西，就算偶尔吃到不合口味的，也不会全无“厚道”的马上在自家网页平台上，犹如专业美食家般的武断评论店家，顶多下回不会再去。毕竟每个经营料理的店家，辛苦准备的过程和开店的初衷，那里是食客的您，三言两语就能断章取义的呢？@
责任编辑：林芳宇
